美国中餐馆里“幸运饼干”的前世今生,原来真的很有来头

时间:2018-09-14 14:11:14 来源:签证达人Franco作者:饼干点击:

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初到美国,不少华人都会发现这样一个有趣现象

每次去中餐馆,服务员都会在最后端上一个神秘的小干,金的外表,菱角状,脆脆甜甜,掰开之后,里面有一张写着字的小

条上面的文字,通常会是一句温暖的鼓舞或是一个美好的暗示,有时也印有幸运数字,每次在中餐馆拆开小干,看着里面的小条,内心的小波动不亚于拆开礼物时的那种期待。

这个充满神秘感的甜点就是美国人眼中中餐元素“四大天王”之首:幸运干/签语(fortunecookie)。

(emoji表情四大中餐元素:幸运干、外卖小盒、饺子筷子

❶.幸运干复杂身世大揭秘

作为美国中餐馆的“标配”,歪果仁理所应当的认为幸运干来自中国。但你是不是很纳儿,为何在国内餐厅后从来没有见过幸运干?

那是因为幸运干压根儿就不起源于中国,而是日本

准确来讲,早在明治时代早期它就被发明了。那个时候日本有种用芝麻和味噌做成、味道偏咸的干叫做“辻占煎”(TsujiuraSembei),也就是幸运干的前世。

辻占煎相比现在的幸运干外形更大皮更厚,口味偏咸,签不需掰开干,而是夹在干的中间。这种辻占煎现在在日本金泽、石川和京都等地放仍有售卖。

这个源自日本如何飘扬过海来的美国呢?关于签语究竟是哪位日本人带来的还存在很多争议,为此旧金山历史问题模拟法庭还在1983年专门审理过签语的起源争端。

据考证,最有力的一种说法就是在19世纪末,大批移民涌入美国,这种辻占煎是由日本人萩原真后裔推广到旧金山,萩原真在旧金山金门公园建造了日本园(JapaneseTeaGarden),园的宾客会收到烘焙屋Benkyodo制作的幸运干,这期间旧金山还有不少烘焙屋也在做幸运干。

1942年,偷袭珍珠港之后,在美日本人被全部羁押,中国人开始接受幸运干生意。二战结束后,为满足洛杉矶、旧金山返乡的美军需要,幸运干就被推广到美国各地。

深受美国人的喜,这些裹着高深莫测格言的酥脆干很就扩散到了全球。全世界每年要生产大约30亿个幸运干,而且几乎全部是在美国生产的。它们的身影出现在了英国、墨西哥、意大利、法国和其他地方的中餐馆里。

❷. 流的美剧,打的幸运

不止一位美国朋友说过,幸运干是他们中餐最开心的一部分。干里的字条被歪果仁称为“中餐里的占卜术”。

在他们的印象里,中国人连,都和看风求八字一样,日常后就要要算算自己的运势,看看是不是吉利。尤其对于一些对中国半知半解的美国人,更是对幸运小干“神秘的东方气息”所深深吸引:

有正能量的心灵鸡

偶尔也会话风突变出现一些神奇的句子,比如下面这对互相悖论的干......

最“诚实”的幸运干们

单身发起诅咒的干......

作为中餐馆的保留项目,幸运干在美剧里的出镜率简直超乎想象!

电影结婚大作战》中,安妮海瑟薇的男朋友求婚戒指放在了幸运干里,惊喜感十足,最后抱得美人归。

在美剧《妹》(FreakyFriday)中,互相不理解火不容的母女就是因为在中餐馆了“神秘的幸运干”,发生了灵魂互换。互换灵魂在对方的身体里了解彼此的烦恼,欣赏对方的优点。最后幸运干解除魔法回到自己的身体里。剧中台词说:“那个小干肯定带着一种东方魔法!”

总之西方电影总是喜欢中国和奇特古怪的法术联系到一起就是了…

❸. 歪果仁的锦鲤,中餐馆的占卜术

现实生活中,歪果仁也同样对这个会“算命”的小干很痴迷,痴迷的当然不是干的口味,而是这里面夹着的小条。他们坚信这股“神秘的东方力量”能未卜先知带来好运:有人发现条上的号码就是彩票的中奖号码呀!

《纽约时报》曾报导,2004年巴西彩票的中奖数字中,有相当一部分是来自唐人街Chinatown分销的幸运干中的幸运数字。

不仅仅如此,2016年美国一个75岁的老奶奶,用干里的幸运数字买彩票,中了200万美元

❹. 仅仅是张条,为什么这么受欢迎?

如果说幸运干小条上彩票中奖号码是小概率事件,但条上的签文“鸡”文或玄妙的箴言,确让很多人蜜汁相信。

因为好话人人都听,说不定哪天就会成真呀。

其实,不论是别人对你的期望,还是 fortunecookies,或多或少都可以用皮格马利翁效应PygmalionEffect来解释,简单地说就是:当人们赋予某人较高期望时,他在该方面的表现也就越好。

这个原理也可以解释为什么有些人比较信算命,比如被算命先生告知“今年事业上会有大的突破”时,人们在这样的暗示下都会不自觉的更加努力。

论坛上流传着一个段子,一位华人从东部飞到西雅图面试微软公司的职位,月初的一次面试不太顺利,他把所有希望寄托在31号的面试上。30日傍晚,他来到西雅图的一个中餐馆,结账后他打开幸运干里的小条,上面大意写着:这个月你失去了一些机会,但不要担心,后面有更好的机会等着你。原本意志消沉惴惴不安的他,信心倍增。果然31日的面试他就顺利拿到offer!

当你看到幸运条上的一条励志鸡,也许会相信并有所期许。

但究其根本,我们的命运很大一部分是由自己掌控的:

祝福你的是别人,激励你的是自己。

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