时间：2018-09-14 11:51:32 来源：蜀湘情缘作者：小吃点击：
金华小吃培训哪家好，杭州蜀湘情缘的老师对学员们说，金华不只好玩，在玩之前享受金华美味小吃，吃饱喝足再玩那才有精神劲儿，而且金华小吃真是值得品尝，是全国八大菜系之一浙菜的重要组成部分，因为金华地理环境和气候特点造就了丰富的食材，加上金华人对小吃智慧的传承和发扬加工，于是就有了今天金华小吃繁荣的现状。
蜀湘情缘的老师介绍说，金华小吃尽管种类繁多各有特色，但主要以远近闻名的火腿为主，用金华火腿制作的各种美味小吃，就高达好几百种，大家对金华的火腿是可以想象的，对金华火腿菜却只能品位不可意会了，所以对于金华小吃的培训和学习，应该先从了解入手，下面我们就来了解一下金华小吃，有兴趣的伙伴们一起看过来哟。
金华火腿
先知金华火腿，后知金华，可见其地位之高。金华火腿具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成，香味浓烈，便于贮存和携带。由火腿制成名菜更是数不胜数。
素有“金华第一点”的美誉，金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，故馅特鲜，汁特多，清香宜人。吃的时候先咬个小洞，吹气降温，带汁慢食。
金华酥饼
金华酥饼是一种以酥香取胜的点心小吃，形如蟹壳，两面金黄，分层如纸，咸香酥脆。是金华的特色小吃，食后留香，回味久长。
东阳瓦罐鸡
采用东阳乡间家养本鸡，炖时与金华“两头乌”猪的肉排同入瓦罐中，只放老姜和沉缸老酒，加山泉水经8个钟头炖制而成。如此，鸡肉方能不柴不老，吃口鲜嫩。最奇的是，鸡汤经长时间炖制却清澈见底，且呈金色。其实，鸡肉的精华已全数融入这罐汤中，喝上一口，味道极鲜而有异香，回味醇厚。
/ 农家乐 /
点评网上的人气菜馆，在这里很有农家乐的感觉，环境干净整洁，服务热情周到，出品的菜色不错，味道可口，喜欢吃这里的瓦罐鸡，确实是美味，非常的好吃。
兰溪鸡子馃
鸡子馃也叫鸡蛋饼，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名。一只猪油、瘦肉和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。
油炸臭干是金华街头受大众喜爱又称便当的方便小吃。臭干，即臭豆腐干，它说是臭，吃起来奇香，而所用馒头为金华大酵馒头，系用糯米加酒糟制酵和面制成，膨松多泡空，是金华特有的传统面食。油炸臭干夹馒头鲜美可口，现炸现吃，风味别致。街边小摊位、夜市小吃摊常有这道美食。
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