时间:2018-09-13 23:21:15 来源:行天下食四方作者:黄花鱼点击:
九河下梢天津卫,河海两鲜非常丰富。天津是吃货云集的地界儿,过去就有“当当吃海货,不算不会过”的说法,这说明天津人对海鲜的喜爱,天津人吃河海两鲜尤为讲究时令,春天吃黄花鱼,伏天吃鳎目,秋天蟹最肥,冬天有韭黄和铁雀。
主要原料:黄花鱼,豆腐,韭菜,葱姜蒜,料酒,酱油,醋,八角,白糖,盐。
准备好葱姜蒜。
放入葱姜蒜,八角,酱油,料酒,少许醋,白糖,少许盐,加水,放入豆腐。
用大火窜开,改中小火炖制十分钟左右。
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