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广东人凭什么说他们的汤靓，我不服！

时间：2018-09-13 17:31:30 来源：上海小资美食作者：小资点击：

小资君我除了是枚吃货，还有超能力！

对四季有敏锐的感应，最近口干舌燥，眼睛干痒

我就知道是秋天来了！

奶茶、冰阔落，解不了这生猛的秋燥

跟我找广东人去，谁让他们号称自己的汤“靓”呢

阿胶、苹果，他们都能用来煲汤

冷热咸甜，都不在话下

我倒要看看，这当中的平衡他们果真能掌握？

哟，阿胶乌鸡汤、冰糖雪梨、老母鸡汤......

微咸清润、清醇回甘

我要把这家汤品置顶于我的外卖Listing

变润、变美，喝汤就好~

煲汤这件事，广东人教小资君，食材要新鲜，药材要适量，耐心要足，炖足4-6小时最好了......罢了，小资君不擅长做，擅长喝啊！你们炖好给我喝就行了，我来评评到底“靓”不“靓”。先喝杯红枣枸杞茶润润嗓。

点汤其实和点菜差不多，菜单上的当家招牌，点来总是不差的。嗯，看到那么多招牌推荐，小资君的内心没有纠结犹豫，那是骗你们的。鉴于目前肚子不饿，先来一波凉凉的甜汤好了。

看到阿胶、黑米、银耳熬成的汤，想想就很养颜啊。小资君颜值不差，但深知“以内养外”的重要性。来来来，先来一波“美人汤”，多点几道，要补就补得全面些。

作为“新一代”的90后，小资君我天天为了给你们安利这安利那的，熬夜加班被掏空身体。现在就靠这一波四款“美人汤”来急救一下，年少气盛的我，要了冰镇的，好喝如饮料（拍胸脯保证）。

四款“美人”都以古田银耳为底汤，滑入喉中，带来黏黏糯糯的口感。小资君最爱的是阿胶黑美人，除了阿胶，汤里还放了黑米和黑豆，它们可是健康食材界的翘楚，甜糯同时，感觉自己又美了几分！

“白美人”的好口感跟“黑美人”不相上下，因为放了椰汁，奶白色的汤里椰香十足，伴着碧根果的香味，伴着银耳入口，口感非常甘醇~看来小资君真的要考虑戒掉奶茶了！

贪心太过也会有意外发现，没喝完的，要了外带。居然给了我那么纤细时髦的外带瓶子，既然又好喝又美，那就多买几瓶回去送同事啦！小资君在办公室人缘可好了，你们猜到了吧。

冰的喝多了，还是来点热的暖暖胃啦。其实是借口，隔壁桌点的原只雪梨汤馋到了我。去了核的原只雪梨炖煮出来的汤，搭配枸杞、胖大海，非常润喉、清爽，简直是为我量身定做的，是火锅控和熬夜党的福音！

啊呀呀，对面桌的小姐姐，拿着小勺子转呀转的那杯是什么，看起来就那么美！银耳和枸杞就像是少女的碎花小裙~这碗汤里，胶原蛋白会不会太多啊，喝完会不会还我一张盛世美颜（迷醉状~）！

Ps：这两款可选冷热汤，冷汤口感更棒哦！

被美颜汤圈粉的小资君，第二天又去了，嗯，这次直接去吃饭了。广东人煲的汤那么“靓”，自然得尝尝他们的经典产品。

鲜鲜笋鸭汤的味道咸鲜；多多纤维汤放了茶树菇，浓厚的菌菇香味中还着点甜；阿胶乌鸡汤有纯汤，用它来代替奶茶，妥妥滴~

“心灵鸡汤”能看饱吗？它能有大鸡腿吃吗？快醒醒，小资君这里有碗带着大鸡腿的鸡汤，治愈创伤还得是先让胃服帖呀~30个月的老母鸡鸡汤，有妈妈的味道~店里咸汤的含盐量都低于千分之四，如果觉得口味太淡，可以自己加玫瑰盐哦！

鸡腿不够治愈，那么再来碗猪肚汤。捞呀捞，我从里面捞出了白果、茯苓、红枣……一味又一味的养生食材出现在眼前。话说茯苓不仅宁神还能治健忘，让我想想刚刚谁在我包里塞了瓶“黑美人”……

猪肚的口感很好，脆嫩脆嫩的~还能嚼出红枣的枣香味儿，一碗吃尽意犹未尽。

小资君在家里最常喝到的就是排骨汤啦~这里喝到的清清排骨汤是“清凉升级版”，汤里放了青木瓜、芸豆、花生、蜜枣，除了清甜好喝，还能润肺~

这次，还被小资君发现了两款水果入汤的热汤。以骨汤为汤底，微微的咸香中还夹带着水果的甜，服了，服了，你们真会煲汤。

“果果”以苹果入汤，猪展的味道和酸甜的果味中和，喝一口便满嘴生香~“荔荔”的汤里面3颗大荔枝都是新鲜的哦！店家还往里头放了“神仙干粮”黄精，汤里的清甜和咸香丝毫不让人觉得突兀。

Ps：荔枝的季节就快过啦，想喝可得抓紧了！

喝到这么养生的汤，主食也不能落下啊~这些主食，既健康又好吃，重点是不易胖！

连C罗都舍不得放弃的鸡胸肉，是健身界人士的“宝贝”。罗勒汁和罗勒油赋予这碗杂粮清新的口感，瞬间挑动起了我的食欲，伴着碗里的西兰花、黄结瓜、番薯......转眼就被消灭了~

这是糖醋小排？No，是健康版的——黑莓黑醋小排，酸甜的滋味的小排简直是可以当零嘴吃了，一口小排一口汤，幸福~

牛仔粒肉质紧实富有弹性，黑椒汁浓郁入味，搭配青椒超下饭~

当天采购好的食材不加任何调味，这份粗粮盒子直接蒸好就吃。铁棍山药、紫薯、南瓜、西兰花......都是原汁原味~小资君看到了瘦下来的希望。

每次都往店里跑，不是小资君这种死肥宅的作风啊。周末在家，想喝汤了怎么办？最好能点外卖。没想到的是......就算动动手指也能喝到现成加热的热汤！这家店简直跟我有心灵感应！

按步骤拉好红绳子，乖乖等了10分钟，罐头就升腾起了热气！挖一勺，里面的料还非常是足！因为它汤里的食材都是补气的，喝完脸会红扑扑的~就叫“脸红罐”吧，即可“自high”又让人“脸红”，宅男杀手！

值得一提的是，罐头汤里毫无任何添加剂，让人很宽心~

这家汤馆是几个来自广东潮汕的理工男开的（怪不得汤做得那么好！），但店里小清新的环境是这么回事~不过还真是个拍照打卡的好地方呢。

汤先生汤馆（晶品店）

地址：常德路晶品LG1-08铺

人均：40元

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