奶奶腌的青辣椒,不加一滴水,只需多加“这一味”,开胃又下饭

时间:2018-09-13 16:31:42 来源:爱家庭美食作者:辣椒点击:

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日常生活中,好多人都非常喜欢椒,尤其是对于腌椒,好多人都感觉特别的下,尤其是在没有胃口的时候,夹上一小碟腌椒的话,就感觉能瞬间下两个馒天又是一个收获的季节,这个时候正好是椒大量上市的季节,对于很多农村家庭来说,通常会种上一些,这时候不了的话,通常就选择腌制或者是晒干的方法储存,所以说你这时候可以将不了的椒给腌制起来,如果等到以后想的时候,随便夹一点,就能够成为非常美味的一道小

椒虽然非常好,但是在日常生活中,好多人却不会腌椒。好多人还会通常将腌制的椒在腌制过程中就腌烂了,或者是出现长霉菌的现象。今天小编就来跟大家分享一下如何正确的腌制椒。这种方法不用放一滴,也不用放任何一滴就可以研制出非常好的腌椒。

准备食材:青椒,大蒜,生姜,干椒,椒,食酒,食

制作方法

首先将青椒的表面清洗干净,虽然说农村里面的椒是有机,但上面难免会沾上一些灰尘,接着婆婆用刀把上一处削掉,这个时候一定要记住清洗椒的分要沥干,然后咱们再开始准备其他配料,把生姜切末,干椒切段,大蒜切末,加上椒和食全部放到盆子里面搅拌均匀。

再把沥干分的椒放到盆子里面和调料一起混合,再把椒一个个放到无的容器当中,一定要保证里面无哦,不然就会破坏腌制的效果,把椒放完后,上面撒上一把,再倒入适量的食,最关键的一味就是酒,酒能够加腌制的时间,还能够提升椒的香味,腌制好的椒真的是超级开胃的。

以上就是奶奶腌青椒的方法,是不是特别简单呢?并不需要太多的工序,直接将椒和调味料混合就行,其中不加一滴,只需在最后收尾的时候倒入一杯酒就行,要是家里喜欢椒的话,希望以上的方法能够帮助到你。

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