糖醋菜的做法,喜欢拿走!

时间:2018-09-13 13:17:03 来源:舌尖上的中国2作者:适量点击:

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排骨 】

食材

500g猪排骨、适量适量适量葱末、适量姜末、适量适量适量适量料酒、适量番茄酱、适量

做 法:

1)准备原料和调料

2)将排骨洗净剁成3厘米长段

3)将排骨放入锅煮至八成熟

4)捞出放盆内,加入腌入味。

5)锅中放烧至六成,下排骨炸 至淡色捞出温加至八成,再下锅炸至金色捞出。

6)炒锅留少许,下入葱,姜末爆香,放入番茄酱

7)加入适量、料酒调成 的汁

8)倒入排骨,烧开后用火煨至汁浓,排骨熟,淋上熟,出锅即可。

段】

食材

300g里脊适量、1小勺、1小勺、1小勺蚝、3小勺番茄酱、4小勺适量葱、适量姜、1个清、1大勺淀粉

做 法:

1)准备原料

2)里脊清洗干净

3)切成大小适中的

4)段放入碗中,加1小勺酒,加入一大勺淀粉

5)打入一个清抓拌均匀

6)腌制15分 钟

7)锅中放六成

8)将段下锅

9)中小火炸熟

10)捞出沥干

11)葱姜切末,蒜切片,取一碗,碗中放入1小勺、1小勺蚝、3小勺番茄酱、 4小勺、1大勺搅拌均匀

12)锅中留少许后放葱姜蒜下锅爆香

13)然后将调好的汁倒入

14)小火熬至起泡

15)将炸好的段放入,翻炒

16)使段上面沾满汁,然后关火起锅,撒少许熟芝麻即可

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