时间:2018-09-13 10:02:19 来源:唯有你的爱作者:茭白点击:
先用河虾爆锅,再下入焯熟的茭白吸收鲜味,起锅前下入鸡蛋饼块吸进汤汁,一道简单的小菜成了餐桌上的“米饭杀手”。
原料:
茭白150克,煎鸡蛋饼100克,河虾100克,青蒜苗20克。
调料:
高汤200克,豆油20克,猪油15克,盐3克,味精、鸡精各5克。
3、另起锅下豆油、猪油烧至三成热,下入河虾炒至断生,倒入焯好的茭白块炒匀,冲入高汤,加入盐、味精、鸡精搅匀烧开,放入鸡蛋饼块略烧,撒上青蒜苗段起锅装盘即可。
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