时间:2018-09-13 09:51:03 来源:悠悠284996167作者:台湾点击:
中国最不缺少的就是美食,而且不同地方还有不同的特色美食,这些美食和当地的所处的位置民俗都有着一定的关系,今天咱们就来聊一聊台湾的一些特色小吃,准备开始咽口水吧!
天妇罗,说起来天妇罗不算是台湾地道的美食,应该是日本的一项油炸食品。但是由于台湾与日本的关系比较亲密,所以那边的食物也流传到了这边。这种食物虽然是油锅里炸制而成,但是沾上特制的酱汁,鲜嫩美味,又香又脆,还不腻味。
大饼夹小饼,这个食物就叫大饼包小饼。顾名思义,就是在一张白色面膜比中还包着一张被敲碎了的口感脆脆的酥饼。最初的时候就已经有甜咸不同的口味,如今的发展更是丰富,各种口味的都有。因为太丰富了,有时候也会让食客们为难该挑选哪一种比较好?
新竹贡丸米粉,贡丸与米粉都是台湾新竹市的名产,这两种食物混合在一起烹制味道当然非常的好。据说米粉之所以会成为新竹的名产,主要还是因为当地气候原因。
蜜豆冰,因为台湾这个地方经常处于气候炎热的状态,所以冰品与甜品特别的发达。就比如蜜豆冰,几乎是所有台湾人童年的记忆,与其说它美味,不如说是因为它承载着那满满的感情,所以才吃起来滋味十足。
彭化肉圆,这种食物外皮软糯内含大量肉馅。各家店的肉圆,外皮都是以红薯粉制作而成的,内里的肉馅口味则是各家不同,但大多数的店,内馅的主料都是用猪后腿肉制成的绞肉为主,然后再佐以香菇。调制完成的肉圆园连同容器一起放进蒸笼里蒸煮定型。然后只要客人需要再油炸一遍,肉圆即可完成。
虱目鱼肚汤,这算是台湾大街小巷最常见到的料理之一。这种随处可见的汤品,主料为鱼肚,然后再加上姜丝米酒熬煮成汤。成品散发着极其吸引人的香味,汤头可口,鱼肚软嫩,吃上一口就根本停不下来。因为本身生汤头就熬制的非常的醇厚,所以根本就不需要再加多余的调味料进行调整,原汁原味就很好喝。当然既然是做生意,店家也是为口味重的朋友们准备了一些东西。喜欢重口味的朋友,在品尝之前,可以沾上一些店里准备的芥末酱油,那口感与味道一定是你的最爱。
大肠包小肠,这是一种台湾从90年代开始兴起的一类小吃。正如它的名字大肠包小肠,在一根体积较小的台式香肠外面,包着一根体积相当大的相对较大的糯米肠,有点像美国的热狗,但味道从层次感上要更丰富一点。
米苔目,这个名字其实叫是闽南语口译而来,这个食物里面没有特别复杂的食材,就是米和红薯粉。但是在制作的过程中却极其的复杂,虽然复杂但制作出来的成品口感却相当的好,所以直到如今它也是当地出了名的美食。
说了这几样美食大家是不是已经食指大动了呢?时间空余的话,不妨前去台湾品尝一下这些特色小吃,味道是真的好。
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