时间:2018-09-13 08:30:33 来源:运动的健儿作者:大白菜点击:
大白菜有“菜中之王”的美名,民间自古流传“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说,大白菜是我国的传统蔬菜,营养丰富全面, 可以护肤美颜,排肠通便,是深受大众喜爱的一种蔬菜。
大白菜中富含丰富的抗坏血酸,及维生素C,常吃可以有效预防坏血病,还可排毒养颜,增强机体抵抗力,还有一定抗癌作用,尤其能降低乳腺癌的发病率;此外,大白菜中含有吲哚-3-甲醇化合物也可防治乳腺癌。
在冬天,大白菜是北方人家的一道主菜,很多人超级喜欢吃大白菜。如果大白菜加上豆腐一起吃,抗癌效果将会翻倍,扫清一切毒素!
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
豆腐中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
4.放入白菜煸炒至白菜变软,放入适量的水,水不用太多,白菜会出大量的水
6.转小火煮熟即可
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