时间:2018-09-13 03:55:41 来源:心怡家常菜作者:土豆点击:
土豆相信小伙伴们都很熟悉,是一种营养价值高,富含丰富铁元素的美味食材,可以补充人体所需要的营养成分,还可以拿来制作各种各样的做法,常见的美食制作方法就是将土豆拿来制作土豆丝或者土豆饼等等,这些做法都很受广大群众的欢迎,但小伙伴们,你们知道吗?其实土豆除了这些做法,还能制作一道最经典的美食哟,没有见过的话,不妨看看小编的制作方法吧!
在制作土豆经典吃法之前,首先准备两个削了皮的大土豆,再准备三个鸡蛋备用。食材准备好之后首先把土豆清洗干净,切成一厘米宽的土豆片,然后放入蒸锅中大火蒸熟。
下面另外准备一个干净的碗,把鸡蛋打入碗中,然后把蛋黄取出只需要蛋清。接着往鸡蛋清中倒入30克左右的面粉和少许的清水搅拌均匀制作成面糊。之后加入少许食用盐,鸡精,胡椒粉,五香粉搅拌均匀备用。
这是把蒸熟的土豆取出放凉,然后准备一个干净的电饼铛,刷上一层食用油小火加热,之后把蒸熟的土豆片放入面糊中滚上一圈,然后放入电饼铛中进行小火慢煎。煎至定型之后翻上一面,直至将两面煎至金黄即可出锅,简单美味的土豆新吃法制作完成了。
温馨提示:土豆片只需要放入蒸锅中蒸上20分钟左右即可。
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