时间:2018-09-12 22:30:56 来源:浩瀚星海1美景无忧作者:土豆丝点击:
黄金土豆丝
土豆丝在我家乡也算是有种特色小吃了,自从吃过土豆丝以后,就一直念念不忘。我自己在家摸索了几次,总算做出来了,酥酥脆脆香香的,好吃到停不下来。用料
土豆1-2个,花生油(食用油),炸土豆用适量,孜然粉适量,黑胡椒粉适量黄金土豆松的做法准备中等大小土豆两个,或者大土豆一个,喜欢吃就多做点儿。
2.土豆洗净削皮,用刀切成细丝,越细越好。我用的擦丝器,当然你要是到刀功好完全可以自己用手切。
3.切好的土豆丝在水里多冲洗几遍,尽量把淀粉冲净,这样炸出来才会酥。
4.洗好的土豆丝沥干水分,一定要沥干水分,要不然油花四溅可不是好玩儿的。
锅中倒入适量花生油,油烧到五六成热,下入土豆丝。一次少下点防止粘连,炸到边缘微微焦黄,就可以捞出了。
5.将油控净,装入盘中,趁热撒上孜然粉和黑胡椒碎,喜欢什么口味就放什么调料,随大家高兴
3.好啦,开始享用吧,酥酥脆脆的,分分钟就空盘了小贴士
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