飘香鱼头煲

时间:2018-09-12 18:26:49 来源:唯有你的爱作者:生粉点击:

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飘香

原料

1500克 洋葱块150克 马耳朵葱节100克 蒜瓣150克 野山椒节10克 姜丁20克 红小米椒节20克 啤酒250毫升 生抽150毫升 香节、、老抽、蚝、鸡精、干生粉、色拉适量

制法

1.把大成长条,用流动冲洗干净,沥,纳盆,加入、少许老抽、生抽、蚝和鸡精,用双和匀后,再加入干生粉拌匀。另把洋葱块和马耳朵葱节放大煲仔里垫底,蒜瓣下入六成锅炸至外表金后,也放煲仔里垫底。

2.锅里放色拉烧至七成,把条抖散分别下锅,炸至色泽金时,捞出来沥后,整齐地摆在垫有原料的煲仔内。

3.依次在煲仔内放入野山椒节、姜丁和红小米椒节,再倒入啤酒、生抽、色拉,然后盖上盖子,放煲仔炉上,以小火煲约20分钟,撒上香节,即可配酒精炉上桌,点火加食用

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