时间:2018-09-12 17:46:40 来源:鑫雨霏霏作者:摊主点击:
忙碌一周,一家子好容易在一起,本来想出去吃顿饭,可是孩子表示要吃海鲜大餐,附近倒是有海鲜餐厅,可是一想太不值了,三个人去吃估计算遍就要花上4到5百元,对于霏霏这种勤俭持家的人又会做的美食达人来说太过浪费,索性让家人在家休息玩耍,我跑去菜市场采购回来亲自下厨。
去菜式场找的熟悉的摊主,一来熟悉了不会缺斤短两,而来还能自己动手挑,价格嘛也比较公道。入秋以来虽说菜价高企,可是天气转凉后海鲜价格一路走低,非常适合我们这种酷爱吃海鲜的家庭。现在海蟹比较肥美,这当季,大闸蟹就要再等上十天半个月才大量上市。
今天的海蟹个头虽然不大分量还比较沉,各个活蹦乱跳,价格嘛才30一斤,外面餐馆可是没有这种价格呢。5只不到60块钱,做来也简单,上锅大火蒸了十二分钟,拿出来孩子就迫不及待的吃上了,还一个劲的夸鲜,而且比较饱满肉多。
土豆就是旁边超市里买的啦,价格嘛不到一元钱一斤也是非常划算,比菜市场便宜一半,怎么样,我会过日子吧,勤俭节约也是一种美德哈。简单的一蒸,熟了剥皮就能吃,替代主食非常适合。
活得海虾价格才25一斤,比冻虾还便宜,当然不能错过,称了一斤摊主还多拿了一只给我,老主顾就是受优待哈。
虾我做了两种做法,一种直接用天妇罗锅烧到180度整个炸酥,配着椒盐就能吃了,连壳一起都能下肚,又酥又脆还能补钙,一举两得。
还有一部分去虾头和外皮,用团粉、盐、黑胡椒粉一起裹上虾肉炸酥,这么做是给孩子吃的,口感更软酥,孩子非常喜欢这种做法。
汤总是少不了的,卖了一小块冬瓜,原来通常摊主都送一颗香菜来配,今天摊主嘟囔着说香菜都要40一斤啦,我果断放弃,配些香葱味道一样好。正好有些鸡汤和我炸的猪肉丸子,配在一起就是一道美美的丸子冬瓜汤啦。
快速的做了几道菜,全家吃的心满意足,可是大家吃的太快,都没来得及找个全家福,可见我的菜深受家人欢迎,而且算来也就话费了80元,用时不到一个小时,我是不是很能干还会过日子。其实亲自下厨做饭给家人吃自己也是非常开心的,你是不是有同感呢?
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