时间:2018-09-12 03:45:39 来源:汽车报道作者:海绵点击:
不少家里的家庭用品,其实潜藏着各种健康上的风险,但不少民众并不知道这些用习惯的东西,早就应该「弃而远之」。以下这4种日常用品的毒性最易被忽略,建议最好能够即时更换。
铝锅
长期使用铝锅易升高神经系统疾病的风中,只要有少量的铝在烹饪中渗入食物中(特别是含酸性的食物),就有机会升高阿兹海默症、帕金森氏症以及肾脏、肝脏功能损伤,铝可能会在体内累积,尤其如果和澄汁结合,会增加11倍的的吸收量,一定要特别注意。
不沾锅
不沾锅的表面涂有一层聚四氟乙烯(PTFE),坊间也称为「铁氟龙(Teflon),它虽然可耐-190至260度之间的高低温,但加热超过327C时,就会溶出全氟辛酸(PFOA),可能会对肝脏造成伤害,引发内分泌系统疾病,目前已被列为2A类的可能致癌物质。
在环境工作小组一项研究之中,不沾锅加热超过360度C以上,就会溶出6种有毒的气体,为了健康安全着想,已经出现裂痕、刮痕的不沾锅建议不要再使用,因为这时涂料更容易因加热而释放毒素。
可吸水又容易起泡的海绵,是家庭主妇的好帮手,但研究结果会让人咋舌:美国每6人之中就有1人食物中毒,造成食物中毒最主要的两种细菌──沙门氏菌和大肠杆菌,都隐藏在海绵之中。
除了定期更换海绵之外,也可利用微波炉高温杀菌,只要连续加热2分钟即可。也可用热水煮海绵,加上一匙醋洗3-4分钟,也能达到有效杀死细菌的效果。
塑料容器
塑料成本便宜,是不少食用容器的原料,但塑料容器中含有的双酚A(BPA)已被证明是内分泌干扰物,可能增加乳腺癌和前列腺癌的危险,也会升高心脏病、肥胖症的风险。
BPA会干扰人体的激素生成,建议选用玻璃容器来储存食材,尤其要避免长期食用罐头食物(罐头包装常含有BPA)。另外也可注意塑料制品底部的回收标签。
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