时间:2018-09-12 00:40:58 来源:神吃姐姐作者:木瓜点击:
木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。
木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。今天小编就为大家安利4种花样吃木瓜的方法。
◆Part1
木瓜撞奶
木瓜去皮去籽,挖出果肉后用勺子压碎;把木瓜放入纱布内,用挤压的方式压出木瓜汁(或用果汁机打成汁);将木瓜汁倒入量杯里,纯牛奶倒入奶锅里加热后关火;将约50ml的木瓜汁倒入碗里,然后再倒进80ml左右的热牛奶,搅拌均匀,放置凉却凝固即可开吃。
◆Part2
木瓜布丁
木瓜去皮切成丁,牛奶倒入奶锅并加入砂糖,中小火煮至糖融化,倒出牛奶晾冻。鸡蛋打散,加入晾冻后的牛奶,搅拌均匀。用细漏网筛两次,成为布丁液,布丁液加入木瓜和热水放入预热烤箱,160度,上下火,40分钟后布丁凝结即可。
◆Part3
木瓜炖雪蛤
雪蛤膏用水浸4小时或者一晚,捡去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滤干水。木瓜洗干净去皮,切成小块;银耳撕成小片,莲子用水泡2小时,蒸熟。冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤煲半小时,加入椰奶、莲子、银耳,然后炖15分钟即可。
◆Part4
木瓜鲜奶露
木瓜去核去皮切粒,用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。
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