时间:2018-09-11 20:40:52 来源:小明卖老酒作者:老酒点击:
米酒健康饮酒小知识:一:米酒酿造工艺不同口感不同,粗加工的米酒有米香味,而精加工的米酒有蜜香味,存放越久的老酒蜜香味越足。二:度数越高,存放年限越久,越有挂壁现象,并且摇出的酒花经久不散。三:唯有米酒和黄酒有越老越酒体醇厚泛黄现象。四:也唯有米酒的低度老酒可以饮用,其他香型低度酒是不能喝的。六:除湘山酒没有冬季起棉絮现象,其他如桂林三花等米酒有冬天起棉絮现象,这属于正常现象。七:其他香型老酒饮前要醒酒半小时,米香老酒不需醒酒,只需把瓶口用纸巾揩干净。八:除湘山酒和桂林三花外,其他如溶江三花等老酒有黑锅垢沉淀物,这属于正常现象。九:26度低度老酒最佳饮用年限为八至十五年,38度低度老酒最佳饮用年限八至三十年,50度以上老酒最佳饮用年限八至五十年,当然在这个范围内越老越香越甜。十:老酒酒力胜过新酒,要适量饮用。十一:老酒经过自然的二次发酵,分解了甲醇和杂醇油,己无有害物质,饮用对人体没有危害。十二:老酒存放于阴凉通风处,恒温二十五度最佳,壁免受太阳照射和潮湿发霉,就能保证老酒品质。
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