时间:2018-09-11 20:17:34 来源:健康美食作者:猪肉点击:
猪肉在生活中是很常见的,除非不吃猪肉的那些人,今天小编带给大家的不是猪肉,都九月了,换换口味吧,这种肉比猪肉贵不了多少,营养物质比猪肉高很多,而且吃多了也不长肉。在这个凉爽的秋天,一定要多吃一些美食,丰富自己的营养餐。
今天要介绍给大家的是牛肉,牛肉不论是大人还是小孩子都可以吃,而且牛肉的口味非常好,吃再多也不长肉,牛肉中含有丰富的蛋白质。每次都吃猪肉的你,这次该换个口味了,猪肉吃那么多,不腻歪吗?换个牛肉吃一下吧,牛肉的营养含量很高,不仅可以滋补脾胃,还能强化自身的骨骼。
今天的这道美食就是用牛肉做出来的,名字叫做番茄土豆炖牛肉,做法非常简单,味道却非常美味,牛肉的价格现在也不高,而且牛肉很筋道,比猪肉的口感好多了!
准备食材:番茄、土豆、牛肉、花椒、八角、冰糖、生抽、老抽、食用盐、食用油、清水、啤酒、香叶。
2、热锅放油,然后放一些冰糖炒色,把冰糖炒出糖锡的时候,放牛肉,然后翻炒,在放一些花椒、八角和一些大料。再倒入一些生抽老抽调色,一些盐调味,然后翻炒一会,搅拌均匀再放一些清水,蒸煮十分钟,开小火,慢慢炖。
3、把西红柿画十字形,再放进开水中滚烫一下,然后把皮去掉,剁碎,将土豆洗干净,去掉土豆皮,切成块状。放进清水中清洗一下。
4、起锅放油,把土豆块放进去炒一会,翻炒几分钟,然后把西红柿放进锅中,,炒出汁液,放两勺生抽,一点老抽和盐,均匀搅拌好。把土豆西红柿汁液和牛肉放进高压锅中,倒半瓶啤酒,放一些香叶,添足够热水,炖五分钟就可以了。
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