时间:2018-09-11 20:01:23 来源:小九咥西安作者:糯米点击:
嘿,你来了
今天是甜甜的味道哦~
2018年9月11日
星期二
用美食治愈你的胃
Daliy Breakfast
元气满满的一天要从早餐开始
MORNING~
小九悄悄话:小九本人呢,是一个在西安真真切切的上班族,每天朝九晚六,早上挤地铁,挤成扁平,每天早上的高峰期有多挤,相信在西安的小伙伴们是深感体会吧!有时候早上来不及吃早餐,所以就很容易有胃病,导致现在天天“保温杯里泡枸杞”,开始提前养生了,上班的时候,更是没精神,总是在想,中午吃啥,是吃凉皮,还是臊子面~无心工作,还特别容易犯困,出神,灵魂出窍,低血糖,有一次更是恐怖看着稿子,看着看着就不知道怎么睡着了
就被同事戳醒,才发现我竟然睡着了,其实倒不是有多累多困,就是因为早上没吃早饭,身体有些低血糖,乏力,真的做事情都是有心无力的。
(当然只有那次没吃早饭才会这样,之后都乖乖吃早餐了,不然大boss早就把我赶走了。os:小九的求生欲超强~)
小九推荐这一款软软甜甜的“椰香紫薯糯米滋”,又Q又软又弹口,搭配一杯柠檬水,让你的早餐又营养又健康,每一天都是元气满满的小公举,下面有教程,让你在家里也可以自己做甜甜的糯米滋,简直太贴心。
(暖心提示:做糯米滋的时候可以较平常少放些糖,早上的口味较淡啦~)
软糯顺滑的外皮,浓郁的内馅
轻启蜜唇,小口咬下去
围绕在唇齿间,是甜甜的糯米香
外面裹着的一层椰蓉
让甜甜的味道里增加了浓郁的椰香
幸福感满满~
周末空闲的时候做一些甜甜软软的椰香紫薯糯米滋,犒劳犒劳辛苦一周的自己吧~
01
02
03
04
过筛一次,上锅蒸熟
05
出锅放凉,准备椰蓉和豆沙馅
06
取一块约30g的面团,压扁,放入豆沙馅
07
出口滚圆,裹上椰蓉粉即可
椰香酥皮,包裹着糯糯软软的糯米滋,牵着苏苏绵绵的紫薯泥,里面豆沙馅的融合让口感层次更加丰富,想想都觉得好吃啊!咬上一口,真的香甜Q弹又不粘牙。不仅美味,颜值也爆表,口感也炸裂啊有木有!
味道肯定很独特
不如就今天
尝一口这软软甜甜的味道吧~
小贴士:
1、做糯米糍的液体不能太稀,太稀的话蒸出来会很粘手,每一种糯米粉的吸水性有差异,所以水量放多少需要根据面糊的状态来决定,最后剩的水需要一点一点加;
3、蒸糯米糍面糊时最好用深陶瓷盘,受热均匀;为了防止蒸糯米皮时水珠滴落,上面尽量盖个容器;
4、紫薯馅也可以换成其他你喜欢的馅料。红豆沙、椰蓉、芒果都可以;
5、糯米皮蒸好之后必须戴手套操作!否则其粘手的程度会让人生无可恋的哟......
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