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上火咳嗽，来杯柠檬膏吧！2分钟教你学会风靡朋友圈的柠檬膏

时间：2018-09-11 18:20:38 来源：豫上小丹作者：柠檬点击：

秋天风高气爽，天气干燥，我家女儿有点咳嗽，朋友圈盛行柠檬膏，效果好，卖的贵，可是在家几分钟就准备好了，剩下的交给时间就行了，有兴趣的赶紧来试试吧

原料，柠檬五个（一斤），冰糖2斤，不喜欢太甜的话冰糖可以稍减，全程不用加一滴水，一个电饭煲就能搞定。

1.柠檬用水冲洗干净，用盐使劲的戳几下，去除表层的蜡，柠檬香味更容易出来。再用温盐水泡一个小时，拿出来控干水分

2.柠檬洗净后，去头和尾，切0.5cm左右的片，不能切太薄，太薄了的话煮煮就容易烂，戴上手套把柠檬籽去掉，不去籽的话熬出来会很苦的

3.电饭锅内胆洗干净擦干水分，在内胆铺好柠檬，然后覆盖上冰糖（全程不需要加水）

4.盖上盖子，选择煲汤功能，按下开始健。煲汤结束跳到保温功能，不用管它，保温十个小时左右，我一般都是晚上做，保温一晚上第二天起床就熬好了。这是熬了两个小时左右的成品，这个时候的冰糖已经完全融化了。

5.熬煮10个小时左右就差不多了，打开盖子，闻到柠檬特有的清香，非常的好闻。

6.最后一步非常重要哦，继续选择煮粥健，煮沸就可以关闭，要用勺子多搅拌一会儿，膏体非常的粘稠，冷却之后，色泽更亮

7.晾凉装瓶。

小贴士

1.一定不要加水，柠檬本身就有很多的水分，冰糖加热以后也会融化在柠檬汁里面。

2.瓶子必须提前用开水高温消毒，无水无油，晾干水分，密封保存柠檬膏，每一次都必须用无水无油的勺子挖，用温开水冲即可，也可以直接吃。

果汁虽好但含糖量高，这四种人别多喝！

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