皮蛋还在凉拌?如此吃法,简单易做,口感爽滑,孩子一顿吃两碗

时间:2018-09-11 17:26:50 来源:舌尖上的胖子作者:皮蛋点击:

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搓来玉数寻,碧煎出嫩深,莫愁前路无知己,天下都识此小编。皮,是一种传统的地方小,味道非常的鲜美,皮营养也非常的丰富。每个地方的皮做法,又有所不同,但是所有的皮特点,都是口感顺滑,易消化养胃,朋友的时候,都是在店,或者说上档次的店,才能到,今天阿堂哥给大家带来这道皮做法,也非常的简单,在家自己也能做上一锅,美美的大一顿。

需要的食材有:大米、糯米、皮、香胡椒粉、生姜、鸡精、、味精。

第一步:我们将大米和糯米、用清淘洗干净

第二步:将淘洗好的大米和糯米,放入电锅中,加入清,煮熟。

第三步:将猪切成丝,放入少许食,腌制五分钟。

第四步:将腌制好的猪丝,清洗干净,捞出控干分。

第五步:将控好的猪丝加入胡椒粉和少许淀粉,抓拌均匀,再加入生姜、葱、抓拌均匀,备用。

第六步:将皮切成大小适中的丁。

第七步:当煮熟以后,放入调好的丝,用筷子搅拌均匀。

第八步:把切好的皮丁,下入锅中,搅拌均匀。

第九步:等到再次煮开时,滴入几滴香,撒入少许葱,即可食用

这样一道鲜美的皮,就完成了,腌制丝的时候,可以多放一点食,这样煮的时候就不要加了,口味重的可以放一点生抽。喜欢朋友去尝试一下吧!

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