想减肥就该多吃它!养生又好吃

时间:2018-09-11 17:12:57 来源:暖暖的味道市集作者:鸡肉点击:

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减肥这个事吧,大家都知道,3分锻炼7分

很多人在减肥时都会选择,毕竟100g里含质24.6g,脂肪才1.9g。

常见的做法煮,但这样做出来的鸡既没味道又不够嫩。那今天小暖就教大家一道健康美味的蒜香鸡柳

蒜香鸡柳,估计不少人听到这个名字就要流下来了吧?(酥香的鸡柳+番茄酱是多少人记忆中的美食啊)

一般人处理鸡柳,第一个想到是就是炸。但为了更健康,今天这道鸡柳不用炸,1个小妙招就能让它又嫩又滑,香气十足~关键是营养健康,具体健康在哪里?

【蒜香鸡柳 】

食材

大蒜 / 鸡 / 杏鲍菇 / 青红椒

料酒 / 胡椒粉 / /

淀粉 / 蚝 / /

做法

1、制作:锅中,将15~20颗剥好的整蒜下入锅中,中小火煸。

2、食材处理:利用炸制蒜的时候,将鸡去骨改刀切成条。

3、处理杏鲍菇:大蒜炸制金,将杏鲍菇下入锅中,煸炒至小焦边即可捞出,蒜倒出备用。

4、上浆:切好的鸡条放入碗中,加入料酒、胡椒粉、少许(2g),用抓匀。

加入半个、淀粉(鸡总量的1/7即可)抓均即可。

5、滑鸡:锅中做,开锅后将鸡柳逐片下入锅中,开锅后用勺子轻轻搅拌即可。

滑鸡口感好少健康

6、烹炒:锅中加蒜,下葱姜末爆香后加入少许蚝简单煸炒后,加入料酒、青红椒、鸡小火煸炒。

7、调味完成:开大火,加入、少许、少许淀粉勾芡,最后下入杏鲍菇和蒜翻炒均匀,出锅前补充适量的蒜即可完成。

最终成品

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