时间:2018-09-11 15:46:39 来源:洛阳欢乐之旅作者:牛肉汤点击:
庙子牛肉汤在栾川十分闻名,将近20年的光阴,在栾川也算是一个有名气的老字号庙子牛肉汤。庙子牛肉汤的做法自己没有过多研究。也可能是人家的祖传秘方。去品尝庙子牛肉汤,有两种吃法,一种是烩汤,一种是爆炒牛肉,适合不同口味和爱好的人。吸引了各地朋友驾车到栾川县庙子镇品美味佳汤,人气爆表。
烩汤类似于河南其他的牛杂碎,但主要还是牛瘦肉,掺些许肝脏牛血,混入大葱冲入高汤,喝起来鲜爽可口,烩汤也可以加方便面,吃起来又是一种资料。爆炒牛肉跟烩汤材料一样,只是做法不同,爆炒出来的味道鲜香,可以配汤一起食用。紧挨着牛肉汤店旁边是一家卖火烧馍的小店面,炒牛肉配火烧馍,再来一碗热气腾腾的烩汤,那味道绝对“酸爽”!~
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