来重庆没吃过这些,就算白来!

时间:2018-05-10 01:04:27 来源:食在不同耶作者:重庆点击:

导读:来重庆没吃过这些,就算白来!2018-05-10 00:36 来源:食在不同耶重庆的美食,随便到哪一个卡卡角角都能体验到重庆美食的独特味道,
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重庆的美食,随便到哪一个卡卡角角都能体验到重庆美食的独特味道,前面介绍过很多重庆美食,这期的重庆美食继续走起吧!

旺是重庆市的特色,也是渝江湖的鼻祖之一。毛旺以鸭制作主料,烹饪技巧以煮为主,旺越煮越嫩,配以干椒麻椒椒,入口麻鲜香。

干锅

重庆干锅发源于川渝之地,口味鲜香。与火锅锅相比,少,味儿更足。重庆干锅有着只属于重庆特色的味道,各种味道的干锅让人欲罢不能!

“重庆”,俗称片、煮活,是重庆江湖代表,风味独特。做法简易原始,将片放入速烧煮。装盆,淋上含有爆香了的椒、椒等调料的滚口感嫩滑,而不腻,香麻味。

子鸡

​​重庆子鸡是一道色香味俱全的地方风味名肴,属于川系或重庆系,是重庆江湖的鼻祖之一。做法:将鸡块炸至外焦内酥,与椒、干椒和指天椒一同拌炒而成。成色泽红润,麻鲜香,酥香爽脆。 为了原汁原味的体现这道的特色, 做好的成品最好是椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个椒和椒。

重庆粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小,历来就是重庆人的最之一 。制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统工漏制。重庆粉的粉丝劲道弹口味酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜的重庆地方小

重庆美食多不胜数,写着写着就有点饿了,决定粉解解馋!走起!

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