阳澄湖大闸蟹提前上市公4母3规格160元一对

时间:2018-09-11 14:30:56 来源:阳澄湖小镇作者:大闸蟹点击:

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作为一个苏州小囡

一到金送爽的日子

心里牵记的只有一件事

阳澄湖的大闸蟹熟了没?

风起,蟹

这几天阳澄湖大闸蟹开始试捕了

质量和产量都有惊喜

质优、长势好,正式开捕提前2天

距离正式开捕还有10天了!大闸蟹已经完成最后一次脱壳,进入了最后的成熟期。老蟹农苏师傅也在陆续试捕,查看今年的长势情况

青壳肚张舞爪,苏师傅里这只大闸蟹足足有半重。不过,目前蟹壳还未彻底硬实,待到开捕时就是彻底成熟的时候了。

由于近年来阳澄湖减少围网养殖,质生态持续优化,加之今年气温也适宜大闸蟹生长,今年阳澄湖大闸蟹长势良好。

根据阳澄湖大闸蟹行业协会的预估,大闸蟹整体的规格比去年大,大5%到10%。

今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间确定为9月21号,比去年提前两天。

饲养成本上涨,大闸蟹今年价格有浮动

据了解,阳澄湖大闸蟹的饲料是冰咸海玉米,今年咸成本有所上涨,因此,今年大闸蟹的价格也有所浮动。

这是小得到的最新市场价情况

市场参考价

公2.5-2.9两母1.5-1.9两每只20元

公3.0-3.4两母2.0-2.4两每只30元

公3.5-3.9两母2.5-2.9两每只50元

公4.0-4.4两母3.0-3.4两每只80元

如果小伙伴遇到低价“阳澄湖大闸蟹”

那就要谨慎是不是以次充好的螃蟹了!

另外,许多网络平台开始售卖的特价蟹券

99元8只4两规格的大闸蟹?!

别信,这个便宜不要贪

刚上市觉得价格有点小贵?那货们也不用心急,阳澄湖大闸蟹最佳品尝期是在节后的一个月,不管是公蟹母蟹都是最肥的。

苏州“毛女婿”带大闸蟹上门咯!

苏州人习惯将“未转正”的准女婿,叫做“毛女婿”——意思是因为新女婿刚刚进门,不晓得该怎么帮忙,让未来丈母娘、丈人感觉的;

还有一种意思就和我们的大闸蟹有关系了,苏州人说毛蟹,说得是未成熟螃蟹,那么“毛”就是嫩、不成熟

女婿上门自然不能空

趁着,各位“毛”不如带着

新开捕的大闸蟹

讨好一下丈人丈母娘吧?

最后,小附上好蟹10条标准

对着这标准

一起去品尝美味的阳澄湖大闸蟹吧

1、“靓”:体表干净,无污洉。具清大闸蟹“青背、肚、金爪、毛”8字特征,尤以青色、墨绿色为佳。

2、“健”:将蟹放在平板或玻璃上能迅速翻身行,说明其灵活度高,身体强健。

3、“实”:揑蟹,蟹坚硬,说明此蟹已长足实。

4、“重”:目测同样大小的蟹,拎在里有一种明显的下沉感觉,轻飘者为次。

5、“肥”:体厚,肥满度足,膏脂丰富。从体表外形看,甲后端与蟹脐之间的缝隙增大、宽厚,且越宽厚越好,说明肥满度足,发育好。

6、“红”:雌蟹腹部,雄蟹的腹甲三角处露红色(俗称一点红),说明其为红膏上品蟹。

7、“大”:蟹3两(150克)以上为标准

8、“腥”:活体蟹具一股浓烈的蟹腥味,无味者为次。

9、“鲜”:肌中的游离氨基酸等丰富。

10、“甜”:蟹烧熟后,品尝时蟹有股微甜的感觉区别于一般蟹的淡腥味。

转自苏州发布

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