时间：2018-09-11 12:54:49 来源：Shopaholic作者：三星点击：
穿过繁华的厦港街道，踏上厦门EMall-A座60楼顶层塔尖高空，这里没有喧嚣，只有暖心的茶饮、精致的甜点和半山半海的曼妙美景。Sí patisserie法式甜品藏匿于此，透过全景落地玻璃窗，俯瞰鼓浪屿，看船来船往，喝杯茶继续转向环岛路方向看演武大桥上车水马龙，一边是碧海蓝天，一边是红瓦青山。
Sí patisserie是一家自主经营的法式甜点店，老店在莆田市区。法式甜点，就是一种艺术的创作和工艺的突破。法式甜点包含了精致，小巧，但又份量、心思十足。Sí patisserie诞生的一个个精致的甜点，美貌与口感兼具，相信你只要一发朋友圈，店里瞬间就会被预定秒空。
通常推荐搭配法式甜品的饮品为茶，可缓解法式甜点的甜腻感。店内提供法国品牌Miarage Freres，米其林三星专用茶、LV VIP专供茶。红茶有法式蓝伯爵，绿茶则为东方茉莉。天然益处，清爽芳香。
和茶饮一起上来的第一小碟的甜品是生巧克力和费南雪杏仁蛋糕。抹茶、咖啡和55%黑巧三款，纯手工制作的生巧克力使用的是比利时进口原料的纯可可脂。“生”在日语中为“新鲜”的意思，生巧克力为巧克力原浆制成，入口即化的口感。费南雪杏仁蛋糕为法国的传统小点心。费南雪（Financier）是一款杏仁蛋糕，起源于19世纪晚期的巴黎金融区，长方形简洁外形方便于商务人士食用，极具简洁的发明。略带湿润的口感中充满杏仁与奶香味，散发出坚果的浓郁香气。
第二道是黑炭华夫饼，上面是香草冰淇淋球，可以选择搭配草莓巧克力酱/咸蛋黄酱两款，我们吃到的这款是草莓巧克力酱。华夫饼和冰淇淋是最佳搭档，淋上独家调制的两款酱料，甜而不腻。
最后这一道是抹茶奶油小山丘，小山丘蛋糕是一种系列，共9个口味。蛋糕体是Sí patisserie的特色招牌——豆腐蛋糕，是在戚风蛋糕的基础上做创新，加入了牛奶和豆腐，使得豆腐蛋糕更加松软，营养价值同时提升。它是最松软的蛋糕，与奶油是最完美的结合。
他们家还有早餐&BRUNCH，有三种套餐可选，也提供一种儿童餐。目前Sí patisserie厦门店还在试营业中，需要提前预约。
躲在云端一隅，品尝一款法式甜品治愈心灵，“让我们不完美的生活，变得完美起来。”是习惯于英伦风情的下午茶人士最为享受的感觉，任凭外界嘈杂喧闹，静心凝神间感受午后单纯的幸福。
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