爆炒鸭肠的做法

时间:2018-09-11 10:56:21 来源:杜冠标作者:辣椒酱点击:

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用料

鸭肠

青椒葱姜蒜干

生抽料酒

爆炒鸭肠的做法

鸭肠用揉洗干净

先放无的锅里炒干分。或者煮下锅焯一下,立刻捞起。为的是爆炒的时候鸭肠没有太多分。不可以省略哦!

锅,温一定要高。放入葱姜蒜,干椒爆香,倒入焯过的鸭肠,加料酒,翻炒一下。加生抽,椒酱,一点点,青椒丝。速翻炒1分钟,关火,盛盘。一气呵成。所以都没来得及拍照片。鸭肠不能炒的时间过长。

可以只放干椒或者只放椒酱。或者不放椒酱一般都很咸的,所以要是放椒酱就不一定放了。

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