做这几道菜给家人吃, 一家老小胃口都很好!

时间:2018-09-11 09:46:40 来源:食可知作者:带鱼点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

叉烧带

主料:带400克

调料:色拉适量、食1/4匙、葱适量、料酒1匙、生抽2匙、淀粉少许、淀粉少许、叉烧酱2大匙、椒粉1/4

叉烧带做法

1.带处理干净切段后加入、1匙生抽、料酒、椒粉腌制20分钟左右

2.将腌制的汁倒掉加入干淀粉,拍在带身上

3.平粘锅中倒锅凉煎带至八成熟

4.将叉烧酱与1匙生抽混合均匀,加入适量淀粉即可调成叉烧汁

5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带

6.待汁浓稠裹在带上即可出锅,洒上小香葱点缀。

砂锅焖

原料:鲜活鲈(约900克) 干葱75克蒜子150克鲜沙姜50克青红椒圈30克豉汁75毫升美极鲜30毫升胡椒粉5克味精2克鸡粉3克3克鲜露5毫升老抽8毫升生粉5克香末3克高200毫升鸡25克75毫升

制法:

1.干葱剥去外皮,切成块;蒜子切掉两,轻拍一下(使其裂开);鲜沙姜刨去表皮后切片。

2.鲈治净,斩下尾另作它用。把批成0.3厘米厚的片,纳盆加、美极鲜8毫升、豉汁15毫升、胡椒粉、味精、鲜露、鸡粉、老抽和生粉拌匀。

3.取砂锅上火,往锅里放、鸡,倒入干葱块、蒜子、沙姜片并用木铲搅炒出香,再烹入剩余的豉汁、美极鲜炒匀,转小火后把片整齐地摆放在辅料上面,盖上砂锅盖烧至砂锅内不冒大汽时(时间约5分钟),沿砂锅盖边沿浇淋烧沸的高(约100毫升),烧约5分钟再浇淋一次高,这样持续两次就熟且入味了(揭开砂锅盖,看挺身稍蜷曲即好)。然后往砂锅盖上浇少许的兰地(受会立马燃烧起来),待燃烧完毕揭开砂锅盖,往里边撒香节并淋香,盖上盖即可上桌。

老干妈炒

主料

一碗 一个 青豆粒50g 火50g 红萝卜丁50g 葱适量

调料

老干妈适量 适量 适量

做法步骤

1碗中打入两个,锅烧加入食用打散后倒入锅中,炒熟盛出备用

2下入老干妈,加入火丁和青豆粒翻炒均均,加入剩米,翻炒均匀

3加入炒好的,葱,姜末,胡萝卜丁和瓜丁,翻炒均匀

4炒熟的米盛出放到碗中压实,倒扣在盘中即可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告