乡村土菜豆豉炒油渣

时间:2018-09-11 01:55:34 来源:唯有你的爱作者:油渣点击:

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豆豉炒

原料:猪五500 克筠连散装干豆豉100 克小红椒50克小青椒150克姜片、蒜片、蒜叶、、味精各适量

制法:

1.将猪五切长条;小红椒和小青椒一同剁成粗粒;蒜叶切碎,均待用。

2.锅置旺火上,下五条煸炒成渣,捞起来沥,置案板上剁成粗粒。

3.锅留少许底,投入干豆豉炒酥香,下姜片、蒜片同炒,再次倒入渣,下青红椒粒炒香,其间放入、味精和蒜叶碎炒匀,起锅装盘即可。

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