时间:2018-09-11 01:55:35 来源:网红美食作者:豆腐点击:
当你想给自己做顿饭的时候
这些小技巧你get了,马上秒变厨神哦~
莲藕这样不易黑
水饺这样不易粘
2、煮水饺加盐。煮水饺时加入少许盐,开锅时水不会溢出,而且煮熟的水饺不会粘连。
肉这样更鲜嫩
1、肉加蛋清。肉片用蛋清腌制30分钟再炒,可让肉质鲜嫩爽滑。
3、煮牛肉加茶叶。用纱布包好一小撮茶叶,与牛肉同煮,肉会烂得更快且味道更为鲜美。
4、煮肉汤加桔皮。煮肉汤时,加上几块新鲜的桔皮,不仅味道更好,还可去腥解腻。
鱼这样做不腥
2、鱼泡酒。炸鱼前,可以先用白酒泡一下,这样炸出来的鱼鲜美且无腥味。
4、牙膏/白酒洗手。切完鱼后,如果手上残留腥味,可以用牙膏或白酒清洗。
豆腐这样弄不碎
1、豆腐泡盐水。豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水,这样在炸的时候可以防止溅油。
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