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金秋九月，你一定不能错过的一道菜！

时间：2018-09-10 20:10:50 来源：楚报作者：大闸蟹点击：

武汉的九月带走了夏日的燥热，送来了阵阵凉意，但九月对于咱们吃货来说可不是这么简单的！告别了八月的"小龙虾狂欢月"，九月对于吃货来说意味着什么？那必然是大闸蟹了！

小编从小就喜欢吃大闸蟹，听的最多的还是长辈们口中的"阳澄湖大闸蟹"了，长大才知道这阳澄湖大闸蟹可不是武汉才特有的，它可是螃蟹中的"爱马仕"。

阳澄湖大闸蟹的悠久历史，可追溯到距今4000多年。

据传大禹治水时期，有个叫巴解的督工率领一批民工在阳澄湖边治水，工棚口的火堆引来黑压压一片"夹人虫"，上岸行凶咬人，偷吃谷粒。巴解率众人在工棚边开沟筑壕，灌进沸水，升起火把，"夹人虫"席卷而来，纷纷跌入壕沟中死去。被烫死的"夹人虫"浑身通红，发出一股令人开胃的鲜香美味。巴解闻到香味，大着胆子第一个品尝了"夹人虫"。从此，阳澄湖蟹就成为人们餐桌上的美味佳肴。人们为了感激敢为人先的巴解，把巴解的"解"字下面加了个"虫"字，称"夹人虫"为"蟹"，并塑像于昆山巴城，诚为敬仰先民大智大勇之创世精神。

说完了享誉全国的阳澄湖大闸蟹，咱们湖北人从小吃到大的梁子湖大闸蟹也是一个不错的选择。

梁子湖是湖北省第二大湖，属地级市鄂州市.湖水清澈，水质达二级标准。所产螃蟹个大、肚白、肉鲜、味美。不输阳澄湖大闸蟹。2004年"梁子"牌梁子湖大河蟹获原产地保护产品，其商标相继被评为"鄂州市著名商标"和"湖北省著名商标"称号。大闸蟹虽好吃但因为其性凉，可不要吃多了！并且要注意不要与浓茶、柿子、橙子、橘子、刺梨、山楂等食物同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成"胃柿石症"，继而出现腹痛、呕吐等症状。

酸甜味的香菇木耳柿子椒丝

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