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农业溯源，买的放心，吃的放心

时间：2018-09-10 15:26:29 来源：常青生鲜作者：农产品点击：

平凉红牛牛肉

我们百姓寻常过日子，买肉是生活必不可少的工作。而我们买肉的渠道也很多：路边摊、菜市场、超市、农贸市场等等。而我们买肉也通常根据经验，以肉品的颜色，手感，气味等特性来挑选。至于肉品的产地是哪里？动物生长环境如何？甚至它们吃的什么长大的？我们真的无从知晓了。

但是，在如今食品安全堪忧的背景下，对于食材的来源和安全性的了解，就显得越来越重要了。目前，相当部分的农产品在生产、检测、流通环节没有形成一个可供追溯的科学管理方式和科学的农产品安全生产管理方法。农产品安全涉及环节众多，从农田到餐桌还要经过贮藏、包装、运输等很多环节，每个环节都可能影响到农产品安全问题。

在当今农业科技信息智能化被大力推进的时代，智慧农业的智能追溯系统被越来越多地应用到农产品的销售和管理中。以常青生态农业为例，在智慧农业追溯体系中，每一头平凉红牛都有电子标识码，使用标识码表示身份，覆盖农产品的全品类管理，以多查询方式满足消费者对于农产品信息的知情权，并保证权威、实用和时效性，以此提高生产者科学生产及销售的自律意识。搭建的农产品安全溯源系统，可以为每一份农产品制作独一无二的溯源档案，是消费者购买农产品的溯源依据。

实现可农产品可追溯，就是实现农业的数字化，精确化。这意味着农业生产方式的质变。从世界范围来看，智慧化农业的潮流已经到来，而我国的农产品生产和销售，也必将在新科技物联时代旧貌换新颜。

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