时间:2018-09-10 13:56:05 来源:Meggy跳舞的苹果作者:面条点击:
北方人最爱吃面条,我家也不例外,吃面食的时候居多,简单几样家常菜,炒一炒,就是一顿简单美味,营养又好吃的午餐,今天,在这里分享3款好吃又营养,适合秋天吃的家常面条,有喜欢的朋友,一定要亲手试一试!
黄瓜生吃或者做为配菜不错,今天我打算用它当主角来拌面。我超级爱吃黄瓜和青椒,特别喜欢它们与众不同的香味,还有脆嫩的口感,真是百吃不厌。
材料:猪肉250克,黄瓜数根,青椒2个,大蒜5瓣,酱油适量,盐量,料酒,淀粉一小勺,面粉400克,面粉用清水150克
2. 猪肉切成小丁入盆中,倒料酒、一小勺淀粉、盐腌10分钟;
3. 大蒜切粒,提前氧化释放大蒜素有营养;黄瓜青椒清洗干净,切大丁;
4. 炒锅中倒适量油,温热时将肉倒入锅中,炒变色后,倒入酱油调色调味,倒入蒜粒翻炒;
5. 倒入黄瓜青椒丁,加入盐和酱油上色后倒入适量的开水,煮2分钟盛出;
6. 煮熟的面条过遍温水更加爽利,浇上拌面的“汆儿”(北京话,所有拌面的菜肉料都可称之为“汆儿”)。
菠菜具有补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。
孩子不爱吃菜,我把菠菜榨汁,再和面轧面条。面条颜色漂亮又营养,柔软又筋道。再浇上清香的鸡汤、几只大虾、蔬菜,这碗面条好吃营养又健康。
材料:面粉2杯,菠菜汁150克,大虾数只,鸡汤适量,胡萝卜,菠菜
4. 面条捞入碗中,加入鸡汤,再摆上焯过水的大虾、胡萝卜、菠菜。
【荷兰豆拌面】
简单的做法、简单的调料,却成就了一顿美味的午餐。顺手浇上一勺自制的豆豉辣酱,吸足了料汁的细面条,筋道、滑爽,再配上脆脆的荷兰豆丝,好吃的停不下来!
材料:面粉200克,清水70克,荷兰豆一把,韭菜数根,香菜一棵,生抽、醋、白糖、盐、香油,自制豆豉辣酱一勺
1. 面粉倒入面条机中,清水放入杯中,面条的工作完全交给面条机完成;
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