美食 葱烤鲫鱼 做菜

时间:2018-09-10 13:47:57 来源:一米阳光140174026作者:鲫鱼点击:

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材料

野生鲫2条(每条约7~8两重),葱1小把,姜4~5片,蒜3~4瓣,,料酒,生抽,老抽,蚝,鸡精等适量

制作过程

1.将、料酒、生抽、老抽、蚝、鸡精混合调制成葱烤汁备用。

姜片4~5片,蒜瓣3~4瓣,葱扎成节备用。

2.将鲫宰杀洗净控干分,然后两面抹少许腌制10分钟。

3.锅冷,下鲫煎炸,煎至两面金

4.下姜片、蒜瓣、葱节稍煎片刻。

5.煎出葱蒜香味后倒入调料汁,加适量烧制。

6.等到汁烧至浓稠,最后收汁,装盘撒上葱即成。

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