面条在家也能做出根根分明,超级好吃!

时间:2018-09-10 12:46:38 来源:舌尖上的小食代作者:炒面点击:

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炒面做法有很多种,其实我觉得最方便的就是家常炒面,家常炒面随意很强,冰箱里有什么材料拿来就好,什么、香肠,香菇等任何材料都可以拿来做,想炒什么样式随心所欲, 既有又有主食,而且味道可口,方便捷,非常适合上班族。

一般的炒面都是用擀面杖做的,因为那种擀面比较有韧容易炒,但是一般情况下我们年轻人家里很少会备有那种擀面,毕竟不容易存放,所以今天给大家推荐一个能让炒面炒出根根分明的方法,味道不比小摊上买的差,自己做的也健康放心

用料:

挂面适量,青1把,香肠1根,香菇4朵,蚝1勺,生抽2勺,老抽勺,适量适量,小葱适量

做法

1,将挂面煮至六分熟(有芯的那种),盛到一个大碗里,用筷子搅拌晾凉(不要过凉!这时面稍微有点坨,不要紧。)

2,青洗净,香菇切片,香肠切片,小葱切末备用。

3,将准备好的蚝,生抽,老抽,放在碗里搅拌均匀备用,将调好的料汁倒入放凉的面条里搅拌均匀(这个时候坨了的面就可以搅开了)。

4,锅烧,倒入适量后下葱爆香一次下香菇香肠青翻炒,在下拌好的面用筷子炒面条炒大约一分钟就可以出锅了,这样一碗香喷喷的炒面就做好了。

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