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这样的美食“醉”中秋，你们说是不是？

时间：2018-09-06 11:26:01 来源：味添胃道作者：月饼点击：

​如今中秋节，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美好生活的“举杯邀明月”，或祝远方的亲人健康快乐。

而且中秋节，自古就是国人最重视的传统节日之一。在我国，每逢佳节，最重要的仪式一定得跟“吃”挂钩，作为一个“民以食为天”的人口大国，我们每个地区的节日习俗也各不相同，南北方差异更是显著。

但是中秋美食种类众多、功效各异……你，真的吃对了吗？

— ❶ —

鲜肉月饼

月饼作为久负盛名的传统美食，形圆味香，合家分吃象征着团圆和睦，是在中秋必食之品。拿苏式名吃“鲜肉月饼”为例，它一般由鲜猪肉制成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧。

丰腴的肉汁慢慢渗透其间，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，是江浙沪一带中秋必备传统特色小吃。

— ❷ —

月饼冰淇淋

虽然已经立秋，但是天气还是很热，而中秋节的夜晚，吃腻了传统的月饼，可以来一些月饼冰淇淋，同样的寓意，却能带来凉爽的口感，祛除内心的燥热感。

彩云追月月饼冰淇淋甄选八枚进口麻糬冰淇淋，内藏芒果、夏威夷果仁、柚子、草莓口味冰淇淋，外裹黏蜜麻糬皮，更搭配一款内含芒果雪芭雪泥的香草味麻糬月饼冰淇淋。精致花瓣烘托雪白珠绽放于麻糬圆月之上，多姿多彩，缤纷隽永。寓意多彩欢乐的中秋之夜，在祝福之余，成就别有情致的另一番优雅。

— ❸ —

桂花鸭

南京人爱吃鸭，所以在中秋佳节怎么能少了大家这道心头好。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。农历八月桂子飘香，“桂花鸭”应时上市，肥而不腻，味美可口。酒后则必食桂花鸭，浇以桂浆，美不待言。

桂浆又叫糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。在江苏东台一带，每逢中秋节，则以藕横断为饼，包以碎肉，敷以小麦屑，入油锅炸熟，谓之藕饼，俗称“荷花”，寓意和睦团圆。

— ❹ —

中秋水果

中秋正是石榴成熟时，成熟的石榴皮色鲜红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。中秋之日，也是求子的良机，石榴多子，寓意多子多孙。柚子外形浑圆，象征团圆之意，而且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，因而被人们认为有吉祥的含义。

吃了月饼和桂花鸭，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。生津润燥的梨，脆嫩甜美的鲜枣，香甜诱人的哈密瓜，同样是中秋餐桌上必不可少的美食。

如果你还记得你们家中秋还必吃的一道菜，一种小吃，或是一个故事，记得留言告诉我哦！

用鲍鱼煲汤，鲜美有营养！

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