烘焙食谱|吃完这个冰淇凌派,也该跟夏天说拜拜了

时间:2018-09-10 10:46:43 来源:贝蒂妙厨官博作者:焦糖点击:

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新买的装已经在衣橱里

躺了两个礼拜了

可是这温度好像一直都不配合

好在本周温度已经

降到2开

相信完这个

温度不再回到3开

配料表

自制酱:

11/4杯

1/3杯

3/4杯鲜奶

1/3杯,切成碎片

1/2匙香

糕派:

2杯巧克力干碎屑(约40块干)

1/4杯,融化,冷却

4杯香冰淇淋,软化

11/2杯烤山核桃,切碎

2杯巧克力冰淇淋,软化

1罐装(7盎司)鲜奶配料

步 骤

1、在平底锅中,用中低火煮,不断搅拌,直到被溶解。调至中火,煮开,不用搅拌,大约8分钟,直到浆变成深琥珀色,偶尔晃动平底锅(不是搅拌),使浆在锅内受均匀。地加入鲜奶(酱汁会起泡),再加入1/3杯,轻轻搅拌至光滑。关火,加入香搅拌,放置一边冷却。

2、将烤箱预至170℃,在小碗中将曲奇面屑与1/4杯混合。铺实在9英寸烤盘底部,烤10分钟,取出使其完全冷却。

3、将2杯香冰淇淋放入冷却的曲奇干上,均匀涂抹。在冰淇淋上洒上1/3杯焦酱,撒上3/4杯山核桃。冷冻15分钟或直到冰淇淋几乎变硬。重复一层巧克力冰淇淋,再加1/3杯焦酱和剩下的1/4杯山核桃。放冰箱冻结,剩余焦酱可放冰箱冷藏。

4、在上桌前,切好,顶部加奶。在可微波的小碗中,微波残存的焦酱1分钟或直到加。将酱汁洒在每一份上。

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