时间:2018-09-10 10:01:17 来源:遗失的美好258036作者:倒入点击:
砂锅煲豆腐酿
做法:
1、干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中,放入生抽、盐拌匀待用
2、蒜切片,葱切末,红椒切小丁
3、将北豆腐再次切成小方块
4、用小刀挖去中间的豆腐
5、 填入肉馅,并且用手稍微压下防止肉馅散开、热锅少油,转小火,将肉馅的一面先放入锅内煎至定型
6、翻面煎至底部有微黄,然后一一夹出摆进砂锅内
7、另起锅爆香蒜葱
9、倒入砂锅内煲10分钟左右
蒜香红烧肉
蒜香红烧肉
主料:
做法:
2.倒入切好的五花肉,快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄,倒入红烧汁。
4.倒入炸好的蒜瓣至锅内,蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可。
炒猪肚片
原料:熟猪肚300克,青椒片适量。调料:泡椒段,干辣椒,蒜,甜面酱,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。
制作 熟猪肚批成片,滑油盛出;青椒用油焐熟,待用.炒锅留底油,放干辣椒、泡椒干煸,加黄酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精,勾芡,倒入肚片及青椒片,翻炒装盘即可。炒猪肚片的制作要诀: 猪肚要焯水,并清洗干净。
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