在家宴客必备这三款家常菜,下酒又下饭!

时间:2018-09-10 09:57:19 来源:遗失的美好258036作者:冬瓜点击:

导读:[db:简介]
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冬瓜

食材

冬瓜末、胡萝卜、干木耳、小葱、生抽、蚝、料酒、

做法

1.准备主料,冬瓜去皮切长方形片,尽量切薄一点;

2.将冬瓜片放进里氽软,我用了半分钟多,软了就行不用汆太久;

3.木耳泡软后切碎;胡萝卜去皮切小粒,葱切葱,都加入末中;

4.加适量和料酒,一起搅拌均匀;

5.汆过的冬瓜片很透明呢;

6.取一片冬瓜片平铺,放上适量末;卷起来成冬瓜卷;

7.全部做好后放盘里;

8.锅中开后上锅蒸10分钟;时间仅供参考,末熟了就行~~

9.蒸好后把汁倒入小锅中,加生抽、蚝烧开,然后浇在冬瓜卷上;料汁随意,自己喜欢就行。

酱里脊

食材:猪里脊、胡椒粉、料酒、大蒜、生姜

做法

1. 锅中倒,加适量料酒、胡椒粉,放入猪里脊煮熟,用冷浸泡片刻,用成丝,越细越好

2. 准备酱汁:6大勺、料酒2大勺、稀2大勺、红2大勺,搅拌均匀

3. 把好的猪里脊丝和调好的酱汁,都放入锅中,小火煮1小时即可。

洋葱拌木耳

食材木耳150克,洋葱半个,柿子椒半个,红椒半个,椒1小勺,干椒2个,食1克,生抽1小勺,1小勺,植物1大勺

做法

1、洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚焯一下

2、把干椒剪碎,和椒一同放入勺子,加入,放火上至出椒香味

3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(,生抽,)搅匀,倒入煸香的,翻均匀即可

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