小河虾不光能做卷饼吃 这款热菜也是一绝

时间:2018-09-09 22:16:15 来源:餐创大课堂作者:小河点击:

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酱烤金酥

小河一般都用来做,我将它和豆米一起炸后搭配酱料翻匀,成酱香味浓郁,适合在冬季推广。

原料 小河200克,颗粒饱满的豆米150克。

调料 色拉1千克(约耗60克),葱20克,李锦记海鲜酱、排骨酱、蜂蜜各15克,蒜蓉、鲜露各5克,法香碎1克。

制作 1.小河豆米分别放入烧至六成的色拉中,小火浸炸至酥香,取出控。2.锅内放入葱,烧至五成时,放入蒜蓉爆香,下入李锦记海鲜酱、排骨酱、蜂蜜鲜露熬香,下入小河豆米翻拌均匀,撒入法香碎翻匀出锅放凉。

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