时间：2018-09-09 12:10:46 来源：美食圈作者：馒头点击：
不知大家是爱吃那种特暄软的大馒头，还是爱吃那种瓷实的戗面馒头呢？
家门口的戗面馒头店，每天都排大队，不排队你想吃都买不着，可见受欢迎程度之强了
所谓“戗（qiang）面”就是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分，这样蒸出来的馒头吃着筋道。
如果你没有机器帮忙，自己多揉揉也行，实在不行叫家里老爷们来帮忙哈！
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