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早餐首选，鲜香馋人，十分钟就能搞定，营养齐全又松软

时间：2018-09-09 09:14:30 来源：小邱邱的美食说作者：搅拌点击：

饼，在我们的日常生活中很是常见。有时候我们会买一些作为自己充饥或是平常的主食。而作为一种独特的面食，它可以包容万物，和许多食材搭配在一起。因此，也样式各异，变化多端，味道自然也是千差万别，各种口味可以满足不同需求的人们。

而饼也可以作为一种主食，这里就给大家介绍一款，热气腾腾，喷香扑鼻，可以丰富你的美食，作为你一款早餐的选择。

首先，我们需要准备一些必要的食材，鲜肉150克，鲜香菇4个，水栗4个。调味的话，需要准备胡椒粉少许、油适量、蚝油一小勺、淀粉两勺、香油两克、生抽一勺、葱末适量。当然，也可以根据自己的口味喜好，做出调整，如果不喜欢吃葱的话，可以不放。丰富多样的调料，保证了饼的味道一定错不了！

然后，我们需要对食材做进一步处理，鲜肉切成肉末，香菇和水栗切成细丁，分别放入盘中。

然后，便开始肉饼制作的第一道工序。将切好的肉末、水栗丁、香菇丁按先后顺序放入一个敞口容器中，切记要将肉末要放在最底。

之后，再按顺序加入调味。胡椒粉撒入、蚝油倒入、香油适量、淀粉全部、生抽全部、油适量、适量葱末，按这个先后将味道加入其中。友情提示，葱末的量可以根据自己的口味来选择。

下一步便是将食材和味道搅拌，让它们充分地接触，均匀地混合。将一只手戴上一次性手套，用手来发挥搅拌的作用，如果家中没有手套的话，将手洗净，直接搅拌也是可以的。将肉馅充分的翻滚、揉捏，任你发挥，但时间一定要够，这样搅拌的效果才能最好，调味的味道才能得以均匀地分散到食材之中。

搅拌的程度，也直接决定了你入口的口感，所以说这个过程虽然繁琐，但也需要你耐着性子，不要草草了事，弄几下就算完事了。

充分搅拌之后，取出一颈部较大的容器，可以是一盘子，将混合好的一切转移到其中。然后用手压平，铺满四周，弄成一个饼状。

下一步便是入锅蒸了，锅中倒水，将其放入蒸笼之中，大约蒸个15分钟左右，便可以了。开盖之后，热气升腾，这时还不可以直接食用，还需要最后一步工序。将热油倒入锅中，开火加热。如果你不喜油腻的话，油的量不要太多。

油热之后，将其浇灌到已经蒸熟的肉饼之上，滋滋的声音伴随着升腾热气，标志着这道美食最后的工序的完成，便可以开动了。

在肉饼上放入二、三葱花，点缀一二，便可以大块朵颖了。

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