低度酒真相:一个忽悠了中国人几十年的骗局

时间:2018-09-08 21:46:35 来源:准爸爸带你揭开黑幕作者:白酒点击:

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酒的生产,其中就有一个重要的用途,有一部分是作为酒降度用。所谓降度就是将酒的度数降低,这个通常是为了满足消费者需求而勾调出各种酒精度的产品。其实大家都知道,喝度数低的自然就不容易醉,可是低度酒是怎么生产的呢?

低度酒的生产流程

优质基酒的生产→分级贮存→基酒组合→加浆降度→除浊→澄清过滤→勾兑调味→理化卫生检验→贮存老熟→理化卫生检验→过滤→灌装生产

传统酒蒸馏出来的酒大都在60度左右。这要把酒变成30度、40度可怎么整?

秘密在于:加浆。

什么是加浆呢?

了,就是加。为了听起来专业一点、高格调一些,所以改叫“加浆”。

所以,低度酒无论怎么生产,加是必然的环节。

可是问题又来了——酒加过后,又通过各种吸附剂、通过冷冻法、活炭吸附法或者树脂吸附法来净化它,那么酒的味道也变淡了啊!肿么办?

简单,为了让低度酒不失高度酒的风味,有良心的酒厂,会往酒中添加高级调味酒(宝贝级别,很贵的哦);没有良心的酒厂,那就是直接添加香精香料。

好吧,一酒终于变成了两酒、三酒,又“节约”了粮食,又“提高”了经济效应。

最后知道真相的我,眼泪掉下来。

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