时间：2018-09-08 21:10:32 来源：名医话养生作者：吃得点击：
民以食为天，中国人对饮食格外重视，这不，有人开玩笑把吾日三省吾身这三问改成：早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
可虽然重视吃饭，却不见得人人都会吃，有的人甚至因为不健康的吃饭习惯惹来了癌症。
据《武汉晚报》报道，武汉40岁的郑先生是一个“火锅控”，一周至少有三顿都吃火锅，且最喜欢又辣又烫的火锅底料。半个月前，他感到吞咽有梗塞感，吞咽不畅，到医院一查被确诊为早期食管癌。
一个错误的吃饭习惯，就会惹癌上身！生活中像郑先生这样“不会吃饭”的人可不少，小编提醒，下面这十个吃饭坏习惯，可得改改了。
1
吃得太烫
去别人家做客，主人通常会劝说“趁热吃”，殊不知，吃得太烫会引来癌症。
流行病学调查发现，一些地区的食管癌可能是“烫”出来的。比如，我国东南沿海潮汕地区的人们爱喝“功夫茶”，也是趁热饮用的；而移居到新加坡的福建人后裔，仍有喝热饮的习惯。这些地区人的食管癌发病率就高于哪些不喝热茶的地区。
不论是口腔还是胃肠道黏膜上皮，抑或是食道内壁，其正常耐受的温度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激，就容易发生损伤，更可能烫伤。长期反复刺激，人体食管“黏膜屏障”被破坏，会使得水肿的黏膜发生异形性改变、不典型增生，轻则引起口腔溃疡，日积月累最终会导致癌变。
2
日本冈山大学研究生院和保健管理中心一项3年的研究表明，吃得太快会导致发胖 ，人一发胖，三高、骨关节炎、心脏病、老年痴呆就都跟着来了。
如果喝一碗粥，三分钟倒进去，血糖马上就涨上来了，这个糖尿病就进展了。而北京电视台节目中的一个现场实验显示，请观众真的慢慢喝这碗粥，血糖并没有升太高。
吃饭细嚼慢咽，不仅能品出美味，还有助于消化，也能避免吃得太多。
3
辣条、辣椒、辣酱很多人都爱吃，但是过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响。所以长期反复的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。
吃辣要适当，过辣食品让人的嘴、眼、耳咽管、肠胃如灼烧般，喝水也难救火，容易对人体产生伤害。
手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃一些辣椒，患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃。而北方人在春秋干燥时节，也要少吃。
4
吃得太晚
这里主要指晚饭。如果长期吃得太晚，可能引发心梗、脑梗、动脉硬化、糖尿病、失眠。
如果晚上十点左右就要睡觉的话，不妨在七点前就吃好晚饭，然后散散步跳跳舞，多给食物一些消化的时间。这样利于预防脂肪肝、尿路结石等疾病，身体也比较舒坦。
如果睡前觉得饿的话，也不建议吃很多夜宵。一小杯牛奶、一个苹果或是一片面包、几颗坚果，既能抚慰肠胃，也不影响休息。
5
吃得太饱
吃得太饱，一方面会增加胃肠负担，另一方面，也很容易热量超标。对于有糖尿病的朋友来说，吃太饱，也不利于控制餐后血糖。
截至 2012 年时，我国城市居民血脂异常的患病率为 5.6%，高血压患病率 24.5%，糖尿病患病率 7.6%。
那吃多少合适呢？建议大家每餐饭吃到七分饱就好，就是已经有饱腹感，但是还想再吃点，这时候就差不多了，不要再吃了。
6
中国有句俗话，“油多不坏菜”，事实上也确实是这样，油放得多，菜还真的更美味一些。
但调查显示，在全球早逝人群中，近一半人的死因与油的摄入量过多有关，这是因为，油摄入过多会导致多种慢性病。
英国《每日邮报》曾综合大量研究指出，过量吃油会带来癌症、高脂血症、冠心病、关节炎、胆囊炎、痤疮等问题。尤其当摄入饱和脂肪酸过多时，会使胆固醇增高，引起心脑血管疾病和糖尿病等。
健康成人每人每天烹调用油量不超过25~30克为宜（约5汤勺），建议各位方粉在家里备上三种油，做不同的菜用不同的油类就行了（总量控制在5汤勺之内）。
7
吃得太素
吃太油不行，那清淡饮食总没错吧？也不行哦，吃饭过于清淡，对身体同样没好处。
我们建议大家饮食清淡，但是大多数人一不小心就会矫枉过正，一个极端走向了另一个极端：完全不沾荤腥了。
湖北一位老婆婆因为坚持吃素不沾荤腥，骨头变得像泡沫了！据《长江日报》报道，武昌的杨婆婆吃素近30年，洗完澡一不小心滑倒在地，骨折了，最后只能换人工关节，不然随时会危及生命。
蔬菜水果对身体好，但鱼肉蛋奶同样不能少，每天吃不超过一个拳头大小的肉类即可，这包括鱼、禽、蛋、肉等。总之要保证动物蛋白质的供应，以满足身体需要，保持营养平衡。
8
饭后一支烟，赛过活神仙？大错特错！
饭后抽烟会促进胆汁分泌，可能引发胆汁性胃炎；同时还会抑制胰液分泌，妨碍食物消化。
实际上，任何时候都不要吸烟！
这已经不是影响消化吸收或营养均衡的问题了，吸烟会大大增加各种癌症和心血管疾病的风险！
9
很多人习惯吃饭的时候用手机佐餐，注意力被手机吸引，这个时候即使告诉大脑吃饱了，大脑也没空处理，不知不觉就吃太多！
10
时间久了，就会引起营养不良，免疫力下降，各种疾病也会趁虚而入。
一天三餐这样吃
早餐：一般来说，起床后20至30分钟，再吃早餐最合适，因为此时人的食欲最为旺盛。另外建议大家早餐吃温热的食物，最好不要吃未经加热的面包和牛奶。
中餐：午餐选择多种食物是从古至今最为推崇的养生之道，这样营养也更均衡。所以吃午餐的时候也没有什么特别的忌讳，米饭、馒头都能吃，鸡鸭鱼蛋也不拒绝，惟独需要注意的就是只吃七分饱，吃完后站半个小时，再睡个午觉。午休后再吃上一个水果，不但能够补充多种维生素，还有利于促进午饭食物的消化。
晚餐：“晚饭少一口，活到九十九”的说法是值得提倡的，要在晚上给自己的胃“松”一下，别非要吃到饱，不饿就行了，最好能再晚上7点前吃完。吃得过多，时间久了体内脂肪越积越多，同时又增加心脏负担，容易导致失眠、记忆力减退、早餐没有食欲和肥胖等症状，甚至会导致消化系统、心血管系统疾病。
早餐：咸面包2份2片，鸡蛋1份1颗，纯牛奶1.5份1包，蚝油生菜(生菜0.3份180克、橄榄油1份10克、蚝油少许)。
午餐：杂粮馒头3份120克，蒸地瓜1份100克，大白菜豆腐肉丝汤(大白菜0.4份212克、北豆腐1份100克、肉片1份50克、花生油1份10克)。
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