蚝油杏鲍菇柿子椒牛肉粒 搭配惬意的周末

时间:2018-09-08 15:20:44 来源:静如幽兰作者:柿子椒点击:

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今天分享一道蚝杏鲍菇柿子椒牛粒。

所需食材:杏鲍菇 柿子椒 牛粒(提前炖好的)

首先,杏鲍菇洗净切小块,柿子椒洗净去蒂切小块,牛容易烂,所以我经常提前高压锅炖好,这样炒的时候会节省很多时间

杏鲍菇在中焯一下,捞出沥干分备用。

锅凉,待温四成,放入葱姜蒜末爆香,后倒入杏鲍菇翻炒一下,随后倒入一勺蚝,翻炒均匀。

倒入牛粒继续翻炒均匀(牛是熟的,所以不需要烹饪太长的时间),待牛透会,倒入柿子椒继续翻炒至断生后,加适量胡椒粒,即可出锅。

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