不用一滴油,就能做出这盘肥而不腻的千张结烧肉?

时间:2018-09-08 12:36:07 来源:江苏城市频道作者:千张点击:

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豆制品最适合搭配食品,它会吸收卤汁后,而且很有嚼劲。千张结烧就是这种经典搭配,也是南京一道经典的家常。今天我们请来美食达人教你来做一道不腻的千张结烧

主料:400g

配料:千张结100g

调料:葱、姜、冰、老抽、生抽、桂皮、八角、

具体做法

首先把五切成一指宽的

葱切段,姜切片备用

锅,不用倒

将五块直接放入不粘锅内析出

不时翻动

*用五析出的做这道会更香!

等到块两面金

放入葱段、姜片、桂皮、八角,少许

倒入生抽、料酒、老抽、冰,最后加

*大火烧开转小火,盖上锅盖焖煮15分钟

另起一锅烧,放入千张结

煮1分钟捞出

再放入锅中

小火煮20分钟

最后,大火收汁至汁微微粘稠

装盘,撒上一点香

腻的千张结烧制作好了

您学会了吗?

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