时间:2018-09-08 11:46:14 来源:东北美食作者:牡蛎点击:
蛎蝗富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸,胆固醇含量低。而且物美价廉。但是除了和粉丝搭配吃烧烤之外,其它做法知道的很少。今天沈阳新东方烹饪学校的美食课堂就为大家带来一道美食——炸蛎蝗!
原料:
1、将葱切断,将姜切片
2、将切好的葱、姜加入适量清水搅拌备用。打入2颗鸡蛋,加入玉米淀粉后搅拌均匀。
3、将拌好的葱姜汁倒入牡蛎中,加入料酒,胡椒粉,味精,盐搅拌均匀后之后加入搅拌好待用的玉米淀粉腌制。
4、搅拌均匀后腌制10分钟后备用。
6、将腌好的牡蛎一个一个放入锅中,炸至起泡浮起后捞出。
7、油温继续加热至最高,油面完全平静,有少许烟冒起,将牡蛎分次下入复炸,炸至有斑驳的焦红色捞出控油即可。(20秒左右)
酥脆爽口的炸牡蛎就制作完成了,嫩滑多汁,新鲜无比。而且做法简单,喜欢吃海鲜的小伙伴们可以在家多尝试一下,如果你们想学做更多的菜也可以关注我们沈阳新东方烹饪学校,还有更多美味等着你!
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