时间:2018-09-08 11:40:49 来源:十号风球眼中的美食作者:潮汕点击:
相信很多人吃过潮汕肉丸,它和别的丸子不同,不加太多东西,没有蛋清,没有豆腐,纯肉打造,更加爽口弹牙,真的能当乒乓球打的噢!
步骤:
1.瘦肉煅打成泥浆状(这个过程不能加盐!也不能停歇),然后搅拌摔打至光滑,再分别加入盐、番薯粉、冰和高弹素,继续搅拌摔打至胶粘状准备挤丸子;
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