时间:2018-09-08 10:06:11 来源:娱乐老刘作者:都是点击:
所谓民以食为天,只要活着就要吃东西,吃是一种本能。随着人们生活水平的提高,大家对于吃越来越讲究了,不仅仅满足于温饱,还追求美味。所以,听到哪里有好吃的,只要钱包能够负担得了,大家都会想尝一尝,今天,我给大家分享一个“独家美食”,他一天出摊4小时就将500斤食物都卖光了,外地人都开车慕名而来。
老板是一位50多岁的大叔,据他叙述,他已经开店30多年了,一直都是卖这个,手艺是传承与父亲,因为独特的配方和新鲜的原材料,使得香味浓郁,口感劲道,所以他的小吃摊非常受欢迎,在当地也是很有名气的。看到图片,你知道大叔卖的是些什么吗?
这些都是卤肉,里面有猪脸、猪耳朵、猪心、猪肺、猪大肠、猪蹄等等,反正都是猪身上的部位,非常丰富。大叔说,做这个一般早上比较买,凌晨4、5点就要起床,那时天还没亮呢,赶紧拾整后便去菜市场选购食材,为了保证新鲜,他风雨无阻,都是亲自去挑选的。一次就卤上百斤的肉,一天大概做3至5锅,每一锅大概要1个小时才做好,因为价格很合理,周边的小商贩也都到这里来批发卤味,慢慢的有了名气之后,很多饭店也变成了长期的合作者。,一出炉便有人开车来托运。所以,如果你是个人过去的话,一定要早早的过去候着,不然500斤的卤肉都没你份!
小编因为从来不吃内脏,所以尝了尝猪耳朵和猪蹄,味道真的很赞。猪耳朵脆脆的,但是嚼起来不费力,不向其他的卤猪耳朵,都没入味的,他这里的咸淡刚好。猪蹄的颜色看上去就很诱人,尝起来肥而不腻,肉质十分Q弹,拌上香菜和葱花,真的是绝配,我都当饭吃了,还打包了一份带回家。
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