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临淄好吃的灌汤包，一口咬下去咸鲜汤汁包裹舌根，美极了！

时间：2018-09-08 10:06:12 来源：临淄手机报作者：汤包点击：

今天为大家推荐一个吃灌汤包的好地方，一起去感受汤汁在口中四溢的满足感吧。

这地方位于牛山路上的赵记灌汤包，走进赵记灌汤包，首先映入眼帘的便是这宽敞明亮的就餐区，和整洁的后厨操作间。

在这里员工们已经开始了一天的忙碌。瞧员工们个个手法娴熟，干起活来那是速度与质量的完美融合。

做灌汤包可是有讲究的，压过五六十遍的面团一截一截的揉成小面团，揉好的小面团需要精确称重，以确保每个包子的个头重量一致。

然后进入擀皮环节，在这个环节里，需要擀两个皮，一个大皮加一个小皮，这样做的目的在于防止灌汤包的汤汁流失，从而保证口感更鲜美；最后将小皮与大皮叠加后装满馅儿，带折的赵记灌汤包就包好了。

△包好的灌汤包被整齐的放进蒸笼

待上十几分钟后，蒸炉上一笼笼灌汤包新鲜炉了，瞧瞧这刚出炉的赵记灌汤包，皮薄馅儿足，真是清晨不容错过的美味早餐。

这里的灌汤包，融入了更多的北方元素。包子皮是发面的，看起来更透着我们北方人的厚实劲，另外发面的包子，也更适合北方人的口味。

而这陷儿料，则是满满的汁香肉美，看小朱吃的多香，咬上一口汤汁四溢，正是这不可多得的美味，赢得了顾客的一致好评。

很好，味儿好又卫生，挺实惠的，主要是吃着放心，离的很近便，没有特殊情况几乎每天早上都过来吃。——顾客

吃着健康，吃着放心，已经成为现在人对饮食的基本要求，赵记灌汤包一直本着做放心食品，良心买卖的经营理念，从原材料的采购，到后期加工，再到成品出炉，每一道工序都严格要求，可以说道道工序都很严谨，正是这样严格的要求才保证赵记灌汤包的包子都是顾客信得过的放心产品。

“我们赵记灌汤包的肉馅是经过选用这个前腿肉，因为前腿肉肉嫩，这个皮冻我们选用猪背皮经过精心熬制而成，然后相加调制，搅拌均匀做成肉馅，包成满口留香的灌汤包，同时我们还有多种素包供大家选择，同时还有稀饭、馄饨、水饺供广大市民供选择食用。我们的理念就是让大家吃上无添加剂的放心食品，做我们自己吃的食品。——赵记灌汤包 经理 殷晏岗

赵记灌汤包的早餐除了有招牌的灌汤包，还有素馅儿的包子，同时搭配茶叶蛋、馄饨、小米粥、小咸菜等，可以说到赵记灌汤包享用早餐，让您一天的心情都不一般。

如果您早上匆忙，来不及品尝这美味，不要紧，这里早中晚都有美味的灌汤包等着您来享用。谁说包子只能早上吃？只要是美味，时刻我们都可以心情享用。

店内还新上了肉夹馍哦，味道一样超赞~

地址：临淄区牛山路391号馨香园对面

把这几道菜学起来，给忙碌了一天的老公做一顿晚餐！

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