时间：2018-02-04 13:45:10 来源：南京上哪吃作者：鸡蛋点击：
鸡蛋仔是香港独有的传统街头小吃，金黄色的鸡蛋仔，带着蛋糕的香味，加上酥脆的外壳，弹牙的口感。引得每次路过店铺，闻到香味，忍不住就要买上一个。
几年前米芝莲刚来南京的时候，南京还是完全被台湾奶茶包围的年度。米芝莲用招牌丝袜奶茶轻易俘虏了一圈粉丝，从此港奶也是有一席之地的。
除了丝袜奶茶，不得不提必须同时要买的鸡蛋仔，这样左右手才能得到平衡。现点现烤的鸡蛋仔，看着制作过程，来回翻转，直到带着烫手的温度递到你手上。
到手后一定在还没降温之前迅速消灭，这样又脆又软又Q弹的口感才能表达的淋漓尽致。米芝莲最近又新出的咸蛋黄鸡蛋仔，蛋仔粒粒饱满中，咸蛋黄也融在其中，咸甜奶香一一体现。
红庙小吃集中区附近的十三座港式茶餐厅，整体就装饰成80年代的香港，复古的老物件、建筑物、符号等。
店铺里也都是香港的地道小吃，鸡蛋仔和丝袜奶茶不用多说，钵仔糕、菠萝包、公仔面、双皮奶等小吃也全部都有。独特的装修风格加上特意挑选的“靡靡之音”，一不小心就穿到回忆里去。
老板特意从香港买回来的特制鸡蛋仔机，加上特定的烘烤时间，出锅必须用特制的鼓风机吹走蒸汽，这样才算真正的完成。
十三座的鸡蛋仔外皮酥脆到，稍一用力，不小心就碎了掉地上......小块小块扔到嘴里，黄色酥脆的外壳夹着发着热气软软嫩嫩的鸡蛋糕体，松软的口感里散发出浓郁的奶香味。
新百楼下的桂源铺也是一家卖着港式小吃的档口，港奶加上鸡蛋仔，完美的CP组合。他家的鸡蛋仔特点就是味道上的创新。
独特的双拼鸡蛋仔还有黑谷香芋鸡蛋仔都是桂源铺才有的新味道。酥脆的外皮加上里面不同的馅料，两种不同的味道，满足了吃货雨露均沾的小心思。
抹茶蜜豆里，淡淡的抹茶清香的蛋仔里总能吃到三两颗红豆，甜丝丝的豆香和茶香，不甜不腻，恰到好处。黑谷酥脆的外壳加上一点甜香的芋泥，绵糯的香芋粒，幸福感满满。（只是芋泥用量很少，吃起来不过瘾）
国际金融中心附一楼的一家港式茶餐厅，店铺很小，大概十人座的位置；来回拥挤中就显得店铺很小很挤很嘈杂。店铺装修出老港式茶餐厅的风味，所以小点嘈杂点倒是更有喝茶的情调。
小小的茶餐厅，但是港味齐全，必点的咖喱鱼蛋和鸡蛋仔。鱼蛋QQ弹弹，蘸上咖喱酱，一点点辣味，入口的感觉很好。
力荐的鸡蛋仔味道倒是有点惊喜，酥脆的外壳，Q弹软糯的质感，嚼在嘴里，鸡蛋香溢出来。
初中就认识的甜品店，专业做芒果一百年，芒果控一点会打卡的店铺。2017年刚有的鸡蛋仔杯还有蛋仔皇后什么的，真的很有意思。
现烘烤好的鸡蛋仔卷好放在纸杯中，加上喜欢的冰激凌口味，撒上你喜欢的三种配料，呈现的就是喜欢的冰激凌加上喜欢的果粒加上鸡蛋仔，看起来很好看，颜值控必入。
带着温度的酥脆的鸡蛋仔加上冰激凌球，一口咬在嘴里，就是冰火两重天的快感。加上Q弹的鸡蛋仔和带着点细腻冰渣的口感，很酥服！（这是一场与时间的竞赛，趁热吃趁热吃！）
今天立春啦！但是冷风萧瑟中，春天的静悄悄的来了，它太静了，我都感受不到它的存在！距离过年还有10天啦~
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